浓香型白酒与酱香型白酒的区别有哪些？是浓香型白酒好喝还是酱香型白酒好喝？发现一些消费者有这样的疑问，喝酒的朋友都知道市场上的白酒主要以浓香型白酒和酱香型白酒为主力，这两种香型的白酒占据了绝大多数酒友的酒桌，那么这两款白酒最直接的区分是什么，作为消费者的我们应该怎么选购适合自己的酒呢？下面我们就来简单区分下两款白酒。关注我，让你选酒不迷茫。
一：酿酒原材料的区别
浓香型白酒：原料多采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等作为发酵原材料。
酱香型白酒：原料采用红缨子糯高粱作为发酵原材料。
二：酒香与口感的区别
浓香型白酒：其味芳香浓郁、香味协调，入口绵柔甘洌、尾净余长。
酱香型白酒：其味酱香突出、味道醇厚、空杯留香，入口不浓不猛、回味悠长。
三、酿造工艺的区别
浓香型白酒：采用“续糟配料，混蒸混烧”工艺，将粉碎的原料，配入出窖 (池)的酒醅，经过蒸酒和蒸粮，扬凉后，加入大曲进行糖化发酵。
酱香型白酒：秉承“三高三长”工艺，“三高”指高温制曲，高温堆积，高温馏酒；而“三长”则是指基酒的生产周期长、制曲时间长、及基酒储存时间长。
清香型白酒特点 清香型白酒是以高粱等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清槽酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清香纯正、一清到底”。 清香型白酒特点就在于“清”，清甜又干净的…
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