中国白酒常用的命名方法:关于酒名的诗词名句

中国白酒常用的命名方法:关于酒名的诗词名句

古代诗词作家饮酒作诗,他们都以别称称酒,这些别称更加高贵典雅。如苏东坡诗中有“苦战知君便自诩,倦游怜我忆黄封”的句子,后人便以“黄封”来代指酒。类似的例子,在酒诗中不胜枚举。

文人墨客自爱自赏,在其诗文中对酒的风雅俗称,现罗列于此,以供赏析。

酉:“酉”在甲骨文中写法多达30多种,后世凡与酒有关的字,大都带酉的偏旁。现代一些专家指出古代的酉就是现代的酒。

醑:本为滤酒去滓之意,后借以指美酒。李折有诗云“惜别倾壶醑,临分赠鞭缨。”

醒醐:特指美酒,出自白居易《将归一绝》:“更怜家酝迎春熟,一瓮醒醐迎我归。”

酌:本意为斟酒、饮酒,后引申为酒的代称。如“便酌”、“小酌”。李白在《月下独酌》一诗中写道:“花间一壶酒,独酌无相亲。”

碧液、翠物:被用作绿酒的代称,如葛长庚诗:“三杯碧液涨甆盏,一缕青烟绕竹炉”、杨衡诗:“翠物喜盈斟”。

法酒、官法酒:专指按官府法定规格酿造的酒,亦称“宫酝”。出自刘禹锡《昼居池上亭独吟》:“法酒调神气,清琴人性灵。”

酤榷:指官府专卖的酒。出自苏东坡《官居即事》:“对酒不尝怜酤榷,钓鱼无术漫临溪。”

黄封:皇帝所赐的酒,又指官酿的酒。出自苏东坡《与欧阳修等六人饮酒》:“苦战知君便白诩,倦游怜我忆黄封。”

醅:未滤的酒。出自杜甫《客至》诗:“盘餮市远无兼味,樽酒家贫只旧醅。”

绿醪:这是酒的别名。白居易在《自宾客迁太子少傅分司》中写道:“何言家尚贫,银榼提绿醪。”

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