每次和朋友喝酒的时候，总会争论一些事情，比如喝啤的或者白的，亦或是讨论白酒的度数，高的好还是低的好，这些小打小闹让大家的聚会变得更加欢乐，也是喝酒的乐趣之一。
说起白酒，它可以说是我们常见的，国人最喜欢的饮品了，不管是什么场合都会用到它，关于它的讨论无非就是高度数好还是低度数好？为了真正了解清楚这个问题，我带着疑问，请教了一个在这方面经验十足的行家，听完他的解释之后，我才知道这么多年原来喝错了。
我们得知道度数在哪里看，才能进一步明白这个问题，大家在买的时候注意它的贴纸上面标的度数，这个就是指酒精的量，以40为分界，以下的就是低度数酒，但是太高的酒喝着就没有原本的香味了，喝着还难受，比如“生命之水”，它的度数达到了96，单口喝根本不能下嘴，一般都是用来调酒。
高度酒自然比低度酒好，这是大家实践出来的。
一、高度酒中粮食香味更明显
可以这样说，没有粮食就没有白酒，在酿造的过程中，粮食中的好物质就会慢慢和水融合，香味也就藏在了这里面，等到喝的喝的时候就能放出来，这是个非常奇妙的过程，正是因为这样，高度的粮食酒在口感上比低度的要好上太多，低度酒的粮食含量要少一些，这就让它的口感差一些，打开闻到的香味也不明显，它还少了很多的沉淀时间，这都是它不如高度酒的地方。
二、高度酒更加醇厚
有些人在第一次尝试的时候，会选择低度酒，因为觉得高度酒容易喝醉，就对它有着恐惧，所以选择了低度酒，喝着感觉不错，喝着轻松，但是这种酒有个缺点就是没有多层次的味道，回味只是单纯的酒味，喝的多了以后就感觉很是寡淡了，越喝越不想喝。
高度的白酒，当它的度数达到50度以上之后，它的境界就完全不同了，它的香味浓稠，让人闻到都止不住流口水，在口感上也比低度的醇厚得多，层次感也是随着时间的变化，越来越多变，总是给人不同的惊喜，这也是它让这么多人不顾一切喝上一杯的原因。
三、高度酒可以通过窖藏提升品质
都说一瓶老酒金不换，这个的前提就是这酒得能经得起时间的考验，只有高度酒才能有这样的本事，因为它的度数高，就算是过了多年也不会坏，但是度数低收个一两年就坏了，都喝不得了，别说提升品质了。高度酒里面因为酒精多，在经过长时间的静藏之后，虽然表面看不出它的变化，但是在里面已经是翻天覆地，在各种的作用下，它的口感提升巨大，喝着也是更加醇厚。
其实这个评判也是相对的，各花入各眼，但是现在因为许多的勾兑酒混在其中，让大家在选酒上面变得犹豫，我给大家看一下这2款，可以让你们满意。
一、太白酒
要说起它，可就要从商朝开始说起，可以说它见证了中国的历史轮回，文化也被它酝酿在了酒中，它的特点明显，粗犷的同时，还有一丝让人感叹的温情，喝完一口，西北的风情马上就在脑子里闪现，让人有写诗的冲动，不过我们没有李白那样的文采，表达不出自己心声。
二、汉董大师酒（珍窖15）
在对它了解之后，我才知道它用了“曾传政大师亲调工艺”，这让它的口感得到了茅台镇人民的认可，中高端的宴席上，它是必不可少的，送礼的时候也是常款，更要的是它使用15年基酒和20年老酒撘合，这样的品质让它跟千元酱酒差不多，但是价格又很亲民，只要它们的零头，再配合它蓝色卡盒式包装，这才是它受欢迎的根本。
它的口感喝上一次，就再也喝不进其他酒，倒在酒杯中，外表是清澈如明镜，轻轻摇晃杯子，酒在杯子上挂着厚厚一层，可见它的浓厚，这时它的酱香最为好闻，这一靠近不得了，只一口干完，酒液随着吞咽入了肚子，喝泉水的时候都没有这么顺畅，只能感受到它的柔顺细腻，香气从嘴角边边跑出来，只能再喝一杯感受它，不知不觉就喝了三四两了，这样的好酒真让人惊叹。
今天的分享就到这，再见。
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