黄酒是我国最古老的酒之一，酵母曲种质量决定酒质，源于中国，且唯中国有之。黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒，比较有名的十大品牌黄酒有：古越龙山、塔牌、石库门、女儿红、沙洲优黄、会稽山、即墨老酒、西塘老酒、咸亨、和酒。
黄酒十大品牌
1、和酒
合九始于1992年。是上海著名商标，上海著名品牌，黄酒十大品牌之一，上市公司，致力于传统黄酒的工业化生产、酿造、销售和经营的综合性企业。
2、咸亨
绍兴县恒酒业有限公司成立于1980年。公司以鲁迅的“唐高宗”、“先衡”为企业名称和注册商标。“咸亨”系列黄酒产品以精制白糯米、优质小麦和鉴湖水源水为主要原料，采用传统工艺和现代新技术酿造“咸亨”酒。
3、西塘老酒
西塘老酒创建于1618年，其黄酒在业内享有盛誉。一家从事黄酒/白酒等系列产品研发/酿造/销售的大型饮料酒企业，已有近400年的酿造历史。
4、即墨老酒
即墨老酒起源于1949年，属于新华金集团。它以其微苦、微香的风味深受消费者喜爱，享有“北方黄酒”的美誉。即墨老酒以其微苦、微香的风味深受消费者喜爱。
5、会稽山
始于1743年的著名黄酒品牌，是一个古老的中国品牌和上市公司。它主要以精制白糯米、麦曲和鉴湖水为主要原料精心酿制而成的低营养葡萄酒。其产品酒精含量适中，颜色为亮橙色
6、沙洲优黄
黄酒十大品牌、老字号企业、江苏省非物质文化遗产、黄酒行业标准起草单位、全国黄酒协会副主席单位、主要生产黄酒和啤酒的企业。
7、女儿红
绍兴千金红酿酒有限公司成立于1919年，是绍兴东路酒的代表，是一家专业生产/酿造/销售R&D系列黄酒的大型企业。
8、石库门
石库门成立于1939年，隶属于上海著名商标金丰酒业，是一家上市公司，是一家主要从事黄酒研发、酿造和销售的大型企业。石库门“黄酒”以其东方情怀、西方魅力和中外文化交融的气质诠释了上海文化的独特魅力。
9、塔牌
塔巴始于1956年。它是黄酒十大品牌之一，是绍兴酒的精品，历史悠久的企业，纯手工绍兴黄酒酿造企业。塔白绍兴酒有很多系列产品，如自有酒、出口原酒、手工冬季酒、绍兴花雕(加米)、丽春酒、江南红等。它们都遵循“有时在天，有时在地，材料美，工艺巧”的自然方式，是手工酿造的。
10、古越龙山
古越龙山是黄酒十大品牌之一，中国老字号，享有东方名酒的美誉，是国内专业酿造和销售黄酒系列产品的大型企业。主要黄酒年产量达17万多升。旗下拥有古越龙山、沈永和、千金红、庄元红、鉴湖等多种知名品牌的米酒。
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