黑皮诺被称为红葡萄中的“林黛玉”，比较“难伺候”，它对风土条件特别敏感种，太热的地方，不行，酿出的酒容易寡淡无味；太冷的地方也不行，酿出的酒会变的粗糙难入口。但是如果你给它精心的呵护，那它也不会让你失望，会回馈给你一款绝世佳酿。
这种葡萄皮比较薄，单宁柔和，酒体轻盈，入口细腻。细闻之下有黑樱桃、覆盆子、紫罗兰、鸢尾花的香气，令人神往。
代表国家：法国、新西兰、美国
代表酒款：罗曼尼康帝
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