中国最好的10瓶白酒—有的省独占4瓶,有的省却没有

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前言

“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名”

从古人杜康创造了酒开始,它就再也没有离开人们的餐桌。有了酒,人们可以忘记暂时的烦恼;有了酒,陌生人可以拉近距离;有了酒,朋友可以增进彼此的感情;有了酒,敌人可以化解矛盾;有了酒,生意人可以谈成合作。

中国最好的10瓶白酒—有的省独占4瓶,有的省却没有

无酒不成席,酒对中国人来说太重要了。那么中国人最喜欢喝什么酒呢?产自哪个地方呢?一起来盘点一下

10、董酒

产地:贵州省遵义市

历史:董酒的历史可以追溯到南北朝时期

特点:采用大小曲、大小窖发酵的独特工艺,所以董酒融合了大曲酒的浓郁芬芳和小曲酒的绵柔醇和。

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9、西凤酒

产地:陕西省宝鸡市

历史:从殷商时期开始,唐宋时期达到顶峰,有着三千年的历史

特点:原料以高粱为主,以大麦和豌豆制成的中温大曲为辅,最终得到醇香秀雅的西凤酒。

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8、剑南春

产地:四川省绵竹市

历史:从唐朝开始,宋朝时得到了文人墨客的盛赞

特点:1500多年历史悠久的窖池孕育出了具有独特风味的浓香型白酒—剑南春

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7、古井贡

产地:安徽省亳州市

历史:古井贡酒的历史可以追溯到北魏时期,曾是历代皇家贡品,古井贡酒也因此得名。

特点:独特的“九酝酒法”酿造工艺历经1800多年仍然被传承下来,造就了回味无穷的古井贡酒。

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6、郎酒

产地:四川省泸州市古蔺县

历史:清乾隆年间

特点:赤水河畔,郎酒采用的是龙洞山泉水,为了酒体的醇熟,将酒存放在天宝洞(世界最大的自然储酒溶洞)。

中国最好的10瓶白酒—有的省独占4瓶,有的省却没有

5、汾酒

产地:山西省汾阳市

历史:四千年历史,南北朝时期成为宫廷御酒得到推崇

特点:独一无二的地缸发酵方式

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4、洋河

产地:江苏省宿迁市

历史:起于隋唐,胜于明清

特点:用上等的黏高粱和美人泉的水酿造了清爽细腻的洋河酒

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3、泸州老窖

产地:四川省泸州市

历史:两千年,浓香型白酒的鼻祖

特点:1573年开始使用的国宝窖池群成为了中国酿酒历史的活化石

中国最好的10瓶白酒—有的省独占4瓶,有的省却没有

2、五粮液

产地:四川省宜宾市

历史:始于唐朝

特点:主要是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,配合极其复杂的固定酿造工艺,创造了高品质的五粮液

中国最好的10瓶白酒—有的省独占4瓶,有的省却没有

1、茅台

产地:贵州省遵义市

历史:汉武帝时期

特点:基酒生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长

中国最好的10瓶白酒—有的省独占4瓶,有的省却没有

后记

可以看出这十瓶酒,四川省独占四瓶。当提起哪里的人爱喝酒或者酒量大时,我们一般会想到东三省、内蒙古、山东等等,但不会想到四川人。

也许四川人的酒量不是最大的,但是四川人却酿造了最多的好酒。究其原因,四川地处盆地,四季分明,雨量充沛,湿热环境,土壤肥沃,利于微生物的生长,这共同为好酒的诞生奠定了基础。

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