一部茅台酒史，半部贵州酒的发展史。
公元前135年，汉武帝派出到夜郎国的使者带回了“枸酱酒”，汉武帝饮后盛赞“甘美之”，这就是最早的茅台酒；宋代叫“风曲法酒”；明朝叫“茅台烧春”。
一提起茅台，多数人都会想到飞天的价格。
但说起茅台酒的历史，不得不提“三茅”与茅台的渊源，有人称其为茅台的祖先。
我们都知道，茅台是由三家烧房组成的。
民间有一个说法“最早茅台酒，始于孝子心”，这是一个关于华联辉的故事。
华联辉是谁？清朝经济大家，茅台创始人之一
一次，华联辉回家探母，母亲说，年轻时曾在茅台村喝到一种非常好喝的酒，每天吃饭时饮上几口，感觉精神焕发，浑身是劲，不知道这种酒还有没有。母亲的这一愿望记在了华联辉心上。再到茅台镇时，就吩咐人寻找这种酒，可是一无所获，原因是经过战乱，酒房倒了，酒窑填了，酒工散了，茅台镇的酿酒业亦不复存在。他母亲闻讯，黯然神伤，自此竟茶饭不香，精神不振。为能让母亲饮上此酒，华联辉买下已成废墟的原酿酒作坊，找回旧时的酒师，在原址上建起作坊试行酿制，酿出的酒经母亲品尝，正是她年轻时喝过的酒。自此，他母亲每日就餐时就饮上几口，心情变得舒畅，逢人就夸儿子孝顺，茅酒好喝。
这就是后来举世闻名的茅台酒厂的雏形。王视天下的贵州茅台酒就这样在一个儿子的孝心中诞生了。1862年，华联辉在茅台镇创办“成义烧房”（原名成裕烧房），所酿之酒称“华茅”。1890年，四川总督刘秉璋携带华联辉“成义烧房”生产的茅酒向清政府进贡，慈禧太后与光绪皇帝大加赞赏。
光绪五年（1879年），仁怀大地主石荣霄、习水商人孙全太、天和盐号老板王立夫合伙开设荣太和烧坊，后更名为荣和烧坊，也就是我们熟知的王茅，茅台酿酒迎来复苏。
1915年，华茅及王茅选送的茅台酒在巴拿马万国博览会上获奖，“无人问津、怒掷酒瓶、天下闻名”的故事就这样诞生，这也是茅台第一次走向世界，成为全球名酒，与白兰地、威士忌并称为世界三大蒸馏酒，这也是中国近代工业少有的扬眉之举。
1929年，贵阳人周秉衡创办衡昌烧坊。1941年，赖永初兼并衡昌烧坊，并更名为恒兴烧坊，也就是大家熟知的赖茅。赖茅是”三茅“中规模最大的。
1951年，政府通过赎买、没收、接管的方式将荣和（王茅）、成义（华茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，成立了国营茅台酒厂，这就是名扬天下的茅台酒的历史前身。
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