白酒度数高好还是低好?白酒度数一般多少度?

度数是白酒的标签,从一瓶白酒的度数中,我们可以读取到非常多知识。关于白酒度数的这些冷知识,你都知道多少?

中国标准白酒标准度数一般有以下15种:28°、33°、35°、38°、39°、40°、43°、45°、48°、50°、52°、53°、56°、60°、68°。

白酒度数高好还是低好?白酒度数一般多少度?

68度五粮液

一、白酒度数标准“%vol”代表什么?

当我们看到白酒瓶身上标注的 “% vol”,它可是有着明确且严谨的含义。“% vol” 是国际通用的酒精度数表示方法,具体指的是在标准温度 20℃ 时,酒中乙醇所占的体积百分比。

举个例子,假如一瓶白酒标注为 52% vol,这就意味着在 20℃ 的理想环境下,这瓶酒里的乙醇体积精确地占总体积的 52%。这个标准的设定意义重大,它为全球酒类行业提供了一个统一、精准的度数衡量尺度。无论你是在中国品尝茅台,还是在法国品鉴白兰地,亦或是在俄罗斯畅饮伏特加,只要看到 “% vol” 标识及后面的数字,消费者都能立刻清楚知晓该酒品的酒精含量,在举杯畅饮之际做到心里明明白白,既保障了消费者的知情权,也让不同产地、不同品牌的酒类在度数衡量上有了共通的 “语言”。

二、标准度数是怎么来的

常见白酒度数有 38°、42°、52°、53° 等,这些可不是随便定的。一方面,要考虑到乙醇和水的缔合特性,在 52° - 54° 这个区间,二者缔合效果最佳,的口感最和谐、醇厚。另一方面,历史传承也不容忽视,过去酿酒技术相对传统,先辈们摸索出这些适宜饮用、风味佳的度数,就这么一代代传下来,成了如今的主流。

三、低度酒不是简单降度

把高度酒降为低度酒,可不是直接兑水这么粗暴。低度酒的制作工艺相当复杂,要先将高度酒降度,然后通过一系列勾调、过滤等手段,去除降度后产生的浑浊物质,还得保证风味不散、口感不减。这极其考验调酒师的功力,精准拿捏各种调味酒的比例,才能调出一杯口感清冽、酒香依旧的低度酒,所以优质低度酒在市场上价格也不低。

四、度数与收藏价值

一般而言,50° 以上的白酒更具收藏价值。高度酒酒精度高,细菌等微生物难以生存,酒体稳定性强,在长时间储存过程中,酯化反应等缓慢进行,使得酒越陈越香。像 53° 的飞天茅台,收藏市场上价格连年攀升,就是因其高度数保障了品质升华的潜力。不过,收藏白酒可不光看度数,品牌、年份、稀缺性等都得综合考量。

本文来自投稿,不代表酒排名立场,如若转载,请注明出处:https://www.jiupaiming.com/63234.html 侵删xiaobing1945@163.com

酒价格数据来源酒商批发市场和微信群,价格仅供参考不构成任何投资建议
(1)
图灵AI大师,一键生成专属AI写真

相关推荐

  • 探索酒礼酒德与象征:酒的深层文化内涵解析

    酒文化是酒在几千年历史发展的积淀中逐渐形成的。酒的象征意义已经成为人们生活和交际的一种定势,渗透至社会文化生活的方方面面,其不仅仅作为一种客观的物质而存在,更富有了更多的社会文化内涵,逐渐升华为一种…

    2024年5月22日
    02570
  • 茅台镇十大酱香酒厂前十名(茅台镇酱香酒厂家排名)

    关于酱香白酒排名这个很难有一个标准的说法,所谓众口难调,很多人甚至连酱香这个口感都不能接受。所以如果是说酱香白酒的排名,还是要结合自己的口感,多喝多尝试,看看带给自己的究竟是一种什么样子的感受。看那…

    2022年10月21日
    02.1K0
  • 剑南春选购全攻略:揭秘嫡系产品,精准选酒

    剑南独韵,春意不询真假间。谈及剑南春,诚乃酒中君子,岁月悠悠,昔日“茅五剑”并肩,二十载风云变幻,茅台五粮价如飞天,而剑南春则温文尔雅,仅增一百多,实乃业界良心之典范! 剑南春麾下双星闪耀,一为剑南春,…

    2024年7月11日
    04860
  • 经鉴评:3款酒比肩茅台,品质非凡

    每个国家对饮品的钟爱真的有着很大差别,比如说在一些国家,可口可乐销量如火如荼,而在我们国家,大家都非常热衷于酱香型白酒,其中,茅台白酒的地位不言而喻。 酱酒热持续地升温,也导致酱酒这个品类的价格一直处…

    2024年5月24日
    02790
  • 鬼谷子做局博弈术:处事绝学 30招+酒饮真经秘籍 22招
  • 好喝的威士忌排名有哪些?5款入门威士忌推荐

    1. Bunnahabhain 12年苏格兰单一纯麦威士忌│4600元 Bunnahabhain 12年苏格兰单一纯麦威士忌来自苏格兰埃拉岛的Bunnahabhain,拥有标志性的泥煤烟熏气息,但比较轻盈宜人,不会像Laphroaig、Ardbeg般重口味。此酒是…

    2022年11月8日
    01.2K0
  • 每天认识一款酒:赖茅红御

    💡名称:赖茅红御 🗺原产地:贵州省茅台镇 🥃酒精度数:53%vol 🍷类型:酱香型 🎁储存方法:放置阴凉通风处,或肚藏 🎁适用场景:商务宴请、亲朋送礼、客情礼赠、收藏增值 🍬原料:水、高粱、小麦 经典喝法: 适合纯…

    2024年6月21日
    04070

发表回复

登录后才能评论
扫码关注
扫码关注
返回顶部