一、原料解析
玉泉方瓶52度以黑龙江优质高粱、小麦及天然水源为核心原料。高粱赋予酒体醇厚骨架，小麦则通过制曲发酵提供丰富酶系，两者结合形成独特的糖化发酵基础。水源取自玉泉镇深层地下水，矿物质含量丰富，为酒体增添清冽感。
二、工艺精髓
作为浓酱兼香型代表酒，其工艺融合了浓香与酱香两大流派的精髓。首先采用浓香泥窖续渣混蒸技术，持续发酵60天，充分提取粮食香气；随后引入酱香高温堆积工艺，促进微生物代谢，形成复合风味。酒液经分型储存、科学勾调后，达到“酱浓协调”的平衡状态，既保留浓香的绵甜，又兼具酱香的醇厚层次。
三、口感体验
开瓶初闻，窖香浓郁，伴有若隐若现的焦糖香与麦香，香气协调不刺鼻。入口瞬间，酒体细腻柔滑，甜味自然突出，酸度克制，毫无酒精刺激感。中段酱香风味渐显，醇厚饱满，层次分明；尾韵干净利落，回甘持久，余味中带有淡淡粮香。52度酒精度把控精准，既保持烈酒骨架，又无辛辣燥热感，饮后舒适不上头。
四、综合评价
玉泉方瓶52度凭借原料的地域优势与工艺创新，成功打破香型边界，成为兼具北方酒豪迈与南方酒细腻的典范。其口感适应性强，既适合独酌细品，也能hold住商务宴请，堪称东北白酒产业升级的标杆之作。对于追求性价比的消费者而言，这款百元档的纯粮佳酿值得列入必尝清单。
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