在甘肃各个小城的晚上，街边小摊、火锅店、烧烤店，都是喝酒人的身影，甘肃人要酒，不是以瓶计数，都是以箱起步。店家铺面角落里通常都是堆积如山的酒箱，提到喝酒，他们只信奉一条：酒嘛、水嘛、喝嘛、醉嘛、睡嘛。这么看来，在甘肃喝酒也要做好心理准备喽。
我们都知道，啤酒的四大原料为大麦、啤酒花、酵母和水。说到啤酒就不得不说甘肃，甘肃是我国是我国最大的啤酒原料生产基地，啤酒花和啤酒大麦的产量在国内市场中占有绝对的优势。而且甘肃省水资源主要分属黄河、长江、内陆河3个流域、9个水系。黄河流域有洮河、湟水、黄河干流（包括大夏河、庄浪河、祖厉河及其它直接入黄河干流的小支流）、渭河、泾河等5个水系；长江流域有嘉陵江水系；内陆河流域有石羊河、黑河、疏勒河（含苏干湖水系）3个水系。企查查数据显示，目前我国共有7.08万家啤酒相关企业，甘肃、山东分别以7815家、7599家企业高居前两位。优质的原料产出优质的啤酒，今天我们就一起来盘点一下那些在甘肃曾风靡一时的啤酒品牌。
1. 黄河啤酒-兰州市
说起甘肃啤酒，甘肃人脑海中最先闪现的一定是本地的黄河啤酒。想象一下，黄河边纳凉，喝着清爽的黄河啤酒，豪爽洒脱、人生惬意。黄河啤酒是甘肃啤酒第一品牌，黄河啤酒是啤酒行业中，继青岛啤酒和燕京啤酒后的第三个中国驰名商标。1985年，“兰州黄河”的创始人杨纪强先生带领一班人，筹资617万元，在七里河区郑家庄村的黄河岸边建起了一座具有先进生产工艺、年产1万吨的兰州黄河啤酒厂。在随后不到5年的时间里，“黄河啤酒”以其优良的品质迅速占领了兰州乃至整个西北市场，经济效益和企业管理等各项指标均进入全国同行业先进行列。1993年12月27日，经甘肃省经济体制改革委员会批准，以黄河集团发起并控股组建的兰州黄河企业股份有限公司成立，1999年6月23日在深圳证券交易所正式挂牌交易，成为西北地区第一家啤酒上市公司。2004年，用不到一年时间，完成了与国际啤酒业第四大集团、世界百强品牌企业丹麦嘉士伯啤酒和丹麦发展中国家工业化基金会的战略合作，一次引进外资一亿五千万元，新建了兰州黄河嘉酿啤酒有限公司和青海黄河嘉酿啤酒有限公司。
2. 兰乐啤酒-兰州市
1995年9月，“黄河”商标申请注册成功，“黄河”被正式确定为黄河啤酒厂产品主商标，“黄河”品牌从此诞生。黄河啤酒是甘肃啤酒第一品牌，也是继青岛啤酒和燕京啤酒后的第三个中国驰名商标。而兰乐啤酒便是黄河啤酒厂出品的第一个啤酒品牌，也是黄河啤酒的前身。由于有前期“兰乐”牌啤酒奠定的良好基础，所以“黄河”牌啤酒一经上市，便得到了广大消费者的认可。黄河啤酒虽然它国内的知名度不算太高，但它凭借醇厚口感以及清爽的饮用体验，在整个甘肃，甚至整个西北市场、国外市场都很畅销。黄河啤酒的系列很多，在兰州的市场占有量很大。如今在兰州，黄河啤酒可谓是家喻户晓，无论是从销量，还是从知名度上，比青岛啤酒、百威啤酒、燕京啤酒等知名啤酒都要领先。
3. 黄河姜啤-兰州市
黄河嘉酿啤酒有限公司生产的黄河姜啤，以生姜为制造原料，不知道是什么样的口感。
4. 兰州啤酒-兰州市
兰州啤酒出自原兰州市啤酒厂，厂址位于武威路187号。这应该是属于兰州市第一家啤酒厂，其早于黄河啤酒厂。兰州市啤酒厂始建于1958年6月，是经原国家轻工部批准在西北五省区投资建设的第一家啤酒制造企业，被喻为“西北啤酒工业的摇篮”。1998年企业改制，成立甘肃农垦股份有限公司， 2004年经甘肃省人民政府批准与青岛啤酒股份有限公司进行资产重组，设立青岛啤酒（甘肃）农垦股份有限公司。
5. 五泉啤酒-兰州市
五泉啤酒也是由原兰州市啤酒厂出品。五泉啤酒应该是兰州市民无人不知的啤酒，尤其是啤酒广场风情的那几年，五泉啤酒更是消费者的最爱，“五泉啤酒、老友重逢”已深入人心。一般兰州人都会喝五泉啤酒，尤其是12度的老五泉，口感特别好，据说完全碾压黄河啤酒，是一代兰州人心中的铁杆品牌，曾经的甘肃三大啤酒之一，其省内市场占有率已高达80％以上，在新疆南疆地区市场占有率达90％以上。只是现在已经没有了。啤酒的名字应该是来自兰州市五泉山，位于兰州市区南侧的皋兰山北麓，是一处具有两千多年历史的遐迩闻名的旅游胜地。五泉分别代表：有惠、甘露、掬月、摸子、蒙五眼泉水。
6. 华德啤酒-兰州市
华德啤酒也是由兰州啤酒厂出品。这个啤酒标志也比较西洋化，名字也比较西洋化，导致这个啤酒一直都是不温不火的。
7. 敦煌啤酒-兰州市
这是我最喜欢的兰州啤酒厂生产的啤酒商标设计了，敦煌啤酒，出自兰州啤酒厂，以佛教雕像为设计，充满浓浓的文化气息和地域特色。
8. 西凉啤酒-武威市
“绿色西凉、酿造健康”！西凉啤酒出自甘肃武威啤酒厂，甘肃三大啤酒之一，以其一流的品质，与消费者结下了深厚的情源。西凉啤酒是很多老甘肃公认的甘肃最好喝的啤酒，在甘肃以外的新疆、青海等地也很受欢迎。武威公司是1963年建厂的生产农机配件的农垦企业，1984年转产啤酒，1997年联合收购当时甘肃省最大的破产企业-兰州啤酒厂，组建甘肃农垦啤酒股份有限公司，创造出了人人称颂的“西凉”奇迹，2004年加盟国内最大的啤酒生产企业-青岛啤酒， 成立青岛啤酒武威有限责任公司。西凉牌西凉啤酒于1986年（12°）、1987年（10.5°）被评为甘肃省优质产品，1988年获农牧渔业部优质产品称号，经北京权威机构评估“西凉”“五泉”’二个品牌的无形资产价值达3.3亿元，之前的西凉啤酒口味特别好，但是随着被青岛啤酒收购之后，人们就不愿再买西凉啤酒，而西凉啤酒也逐渐的没落了。
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