以前的浓香型可不叫浓香型，而是叫“泸香型”，自 1952 年拿到全国四大名酒称号后，泸州老窖急需建立标准化品质管理体系。
1955 年公私合营后，陈其玉团队通过质量分级，提出了特曲、头曲、二曲和三曲的概念，即特别优秀的大曲酒、前中段的头曲酒、中后段的二曲酒和醇酒尾的三曲酒。
不过，一直到1970年左右的工农牌泸州老窖，才开始出现 “泸州老窖特曲酒” 字样，在此之前都叫 “泸州老窖大曲酒”，想喝懂泸州老窖不妨先从泸州老窖特曲开始。
泸州老窖特曲发展至今已是第十代产品：
一、二代：都是陶罐瓶，官方称贩售时间为 1915 年到 1950 年左右，但因年代久远，确切时间难以追溯。
第三代：1951 年成立的四川省专卖公司泸州老窖酿造厂和四川省国营第一酿酒厂，于 1954 年合并，更名为四川省地方国营泸州酒厂，注册商标为白塔牌，这也是市面上能找到最早带有泸州老窖名称的产品，贩售时间为 1955 年到 1966 年左右，是现代泸州老窖特曲真正的前身。
第四代：即大家熟知的工农牌圆柱瓶泸州老窖特曲，是现在特曲 60 版的前身，贩售时间为 1967 年左右到 1980 年左右。
第五代：瓦罐瓶泸州老窖特曲，官方说贩售时间为 1981 年到 80 年代末。
方瓶特曲最早于 1980 年贩售，当时使用工农牌，仅在 1980 - 1981 年短暂出现，1984 年开始推出大家熟知的泸州牌方瓶特曲，一直贩售到 1990 年，这也是特曲 80 版的前身。
第七代：是现在特曲标志性的刀臂瓶，也称方棱瓶，贩售时间为 1989 年到 2001 年。
第八代：泸州牌刀臂瓶，贩售时间为 2002 年到 2007 年。
第九代：刀臂瓶特曲，1906 年泸州老窖获首批中华老字号认证，包装上开始加入 “中华老字号” 字样，贩售时间为 2007 年到 2018 年。
第十代：老字号刀币瓶特曲，贩售时间为 2019 年至今，价格300元左右，这是最能代表如今泸州老窖甘醇浓郁、细腻清冽、饮后留香、回味悠长风格的产品，也最能展现现代泸州老窖风格化勾调特点。
在特曲这条主流产品线，无需额外花钱购置前些年份的特曲产品，早期特曲因时间久远及其他原因，不太推荐。
若对老酒感兴趣，可多花些钱找找满品相的白塔牌、工农牌圆柱瓶特曲或泸州牌方瓶特曲，若只是怀念经典瓶子，不妨试试特曲 60 版和特曲 80 版，它们品质较为接近。
此外，还有被酒友亲切称为 “1572” 和 “1574” 的两款产品，乍看像路边几十块的光瓶酒，实则都要五百左右，堪称 “扮猪吃老虎”，特曲系列中还有精彩特曲，是泸州老窖迎合年轻消费群体口感的产品，相比时代特曲更甜、更柔、更顺畅，但醇厚甘美的特点稍逊一筹，价格也相对便宜，可按自身喜好选择。
头曲和二曲系列，相较于特曲，头曲和二曲可说的相对较少。
如今头曲知名的有两款：
老头曲：与特曲一脉相承，价格 60 左右。
六年窖头曲：原本主打吉庆宴席消费，因比老头曲更纯甜柔顺，深受酒友喜爱，价格现在维持在 70 块左右，论正统，老头曲当仁不让，论口感，两者各有千秋。
二曲方面，黑盖二曲是泸州老窖在 2021 年发布的替代老二曲的光瓶升级酒，官方称有 42 度和 52 度两种酒精度，常见 42 度，定位大众口粮产品，酒体偏薄，味道偏软，主打甜顺柔，价格 40 左右。
泸州老窖其实还生产过三曲，因当时开瓶率太高，存世稀少，且随着生活水平提高，三曲渐渐上不了台面，后来索性停产。
窖龄系列是泸州老窖在 2011 年推出的次高端战略级产品线，主打 “窖龄老酒才好” 的概念，产品名称对应酿造所使用的窖池年份，目前有窖龄 30 年、60 年、90 年，价格分别在 200-400价位段，相较于主流的泸州老窖产品，其口感复杂度更高，甜感较弱。
若想尝试窖龄系列，从价格和口感综合考虑，窖龄 60 年性价比更高，若还未接触过上述泸州老窖产品，建议先尝试其他产品，再进阶到窖龄系列。
国窖 1573 发布于 2001 年，是泸州老窖为纪念 1952 年首届全国品酒会获评中国名酒而打造的战略级高端产品，原本定位千元级价格带，酒体风格复刻 1952 年的窖香馥郁、沉香舒雅、醇厚丰满、落口爽净的特点。
泸州老窖产品可从第十代特曲开始，后续产品可凭个人感觉和预算选择。只要是泸州老窖的嫡系产品，都有其独特的 “甜”。
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