红酒与白酒、啤酒有什么不同？
比起红酒，我们在生活中接触也很多的应该是白酒和啤酒了。
首先，他们产酒的原料和储存方式是不同的。
啤酒是以大麦芽为原料的发酵酒，度数普遍偏低，也是我们日常生活中出现频率较高的酒，大多以罐或玻璃瓶进行储存；
白酒是以谷物为主要原材料的蒸馏酒，度数偏高，用塑料桶可能会被腐蚀，所以一般都用富含硒、铁、锌、钙等微量元素的坛进行储存；
红酒则是以葡萄和各种水果为主要原料，用传统和科学方法相结合进行发酵的果酒，度数相对较低，味道相对较甜，从而深受大家喜爱。红酒中微生物较多，要保证尽量不接触空气。所以选用配有螺旋盖和软木塞的玻璃瓶当作储存的容器。
再者的不同，就是红酒特有的品酒文化了。
大多数红酒的盖子都是用软木塞封存的，长时间浸泡在红酒中，可能会产生一些木屑，所以需要先沉酒；倒酒时，尽量不要摇晃酒瓶，倒入杯身的三分之一即可。
把杯中的红酒举起，使杯子倾斜45°，
观察杯中有无木屑、及成色的好坏。
再将杯口整个罩住鼻孔，深吸一口气，如果香气较淡，就是相对优质的红酒。
然后就是最重要的醒酒了，用手腕由外向内晃动酒杯，使酒在杯内沿着杯壁均匀流动，从而使酒和空气接触的速度加快，让酒与空气碰撞，制造出一场奇妙的化学反应。但是每种红酒需要醒酒的时间可能是不同的，这点要注意。
接下来，就可以举起杯，缓缓饮入口中了。
嗯，感觉这样一系列品酒的动作顺下来，自己已经成为了贵族中的一员。
好了，言归正传。既然红酒有着特有的品酒文化，那么在选购红酒时，也与别种酒类的重点不同。
那就带着心中的疑惑，一起和我走到下一步。
对于红酒原材料之一葡萄的品种，是决定红酒优质的重要衡量标准。比如赤霞珠、蛇龙珠、梅洛、西拉等葡萄的品种酿制成的红酒，都是比较优质的。
在品牌上，国产红酒的价格可能会更实惠一些，这时候就要选择一些历史较为悠久的老品牌，比如张裕、拉斐庄园等。
三、在什么样的场所饮酒最佳
品酒的场所最好选在空气清新、气温凉爽的房间。室温以摄氏18-20度为佳，红葡萄酒饮用温度:淡雅的红酒约在12度左右，酒精稍高的约在14-16度，口感丰厚的约在18度左右，但最高不应超过20度，因为温度太高会让酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊;而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发，易出现酸味。
室内应避免有任何味道，香水味、香烟味、花香味，另外还需要具备白色的背景，最好采用白色的桌巾和餐巾，以便衬在酒杯的后面，观察酒色，还有在选择品酒场所的同时也要注意时间的安排。
理想的品酒时间是在饭前，此时，口腔相对清新，不会受其它食物的干扰。专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉最灵敏。当然，这也会因人而异，如果葡萄酒会让你昏昏欲睡，那在晚上品尝会是一个更佳的选择。
四、酒杯选取原则
1.无色透明
2.杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色
3.材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感
4.选用高脚杯子
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