市面上经常看到葡萄酒的背标上写着保质期10年，真的代表葡萄酒只能存放10年吗？10年后究竟还能不能喝呢？葡萄酒在家中又应当如何储存？
一 葡萄酒为什么要有保质期
葡萄酒之所以有保质期，是因为人们的思维定势，比如认为人一天吃饭就是要吃三顿。对于保质期来说，也是一样的。
大家都认为什么东西都要有个保质期，这才能让别人去衡量它的可食用期限，心里有个准数。
所以为了适应习惯，让消费者更加放心，葡萄酒上面也会写上保质期。
但真正懂葡萄酒的人，是不会以保质期作为葡萄酒的饮用时限的。
看到这里，是不是与你想象的有所不同，还有些出人意料？
市面上的葡萄酒大多标有十年的保质期。许多人抱着“酒是陈的香”的心态，喜欢把葡萄酒多珍藏几年，等到临近保质期打开时，却发现难以下咽。反之，有些超过保质期的酒，却变得更好喝了！这是为什么呢？
这是因为葡萄酒的保质期没有意义，适饮期才重要！葡萄酒的生命阶段可分为年轻、壮年和衰老。
二、适饮期如何判断？
三、过期了还能喝吗？
一般而言，葡萄酒“过期”了是能喝的，不过过期了多久时间以内才能喝，就是一个不确定的因素了。
因为葡萄酒的储存方式和储存温度，甚至一些储存的包装和容器，都会使葡萄酒的保存期限有所不同。
但可以保证的是，只要葡萄品质够好，葡萄酒的存放时间就会延长。
其次就是工艺，精益求精的高水准工艺，葡萄酒可以完全无视它的保质期。
就算是“过期”了，也是一款留的时间越长，就越好喝的酒水。
原料和工艺都达标了，葡萄酒“过期”也还是能喝的，而且还非常好喝。
这样的答案，是不是出人意料？
四、家中储存葡萄酒实用小TIP
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葡萄酒很依赖储存条件，高温和阳光会让酒折寿，恒温、通风、阴暗且无异味的地方才是理想环境，专业酒柜、地下室和床底都是不错的选择。 -
冰箱的压缩机长期震动会伤害葡萄酒，只适合暂存。 -
酒瓶最好平放或倒着斜放，这样可以保持木塞与酒液的接触，防止木塞变干而导致空气进入瓶中，加速老化。
如果酒已经老了，也别急着倒掉，不妨试试红酒炖牛肉，白酒煮海鲜，让它发挥余热！
