勃艮第马贡南端精品干白产区:圣韦朗Saint-Veran

在勃艮第(Burgundy)马贡(Maconnais)的南端,有一个小众精品的子产区叫圣韦朗。它创建于 1971 年,由于行政错误,最后一个字母“d”缺失,变成现在的“Saint-Veran”。

圣韦朗的其中一部分葡萄园位于普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)北部边缘,尚不足以获得更知名的产区称号,但又比单纯的马贡村庄级葡萄酒更具特色。这些葡萄园所在的市镇包括达瓦耶(Davaye)、普里塞(Prisse)和索卢特-普伊(Solutre-Pouilly),覆盖了整个产区约 60% 的面积。达瓦耶有 165 公顷,普里塞 185 公顷,索卢特-普伊是 6 公顷。

勃艮第马贡南端精品干白产区:圣韦朗Saint-Veran

另外 4 个市镇位于普伊-富塞以南,延伸进入博若莱(Beaujolais)地区。在 1971 年之前,查恩(Chanes)、莎斯拉(Chasselas)、利恩(Leynes)和 Saint-Verand 大部分以博若莱白葡萄酒的名义销售。

圣韦朗的葡萄酒均由霞多丽(Chardonnay)酿造,这些干白大多风味浓郁,带有芬芳的金银花、金合欢花香以及清新的梨子、桃子、柑橘等水果气息,伴随杏仁、榛子、黄油和矿物气息,陈年后更加甜美,有时还有蜂蜜香气,结构和谐,口感圆润。

圣韦朗品质不错的单一园有:

1、Les Chailloux

位于达瓦耶的一个阳光充足、早熟的地块,土壤为片岩质石灰岩,园子下部有更多黏土。

2、Clos a la Cote

这片葡萄园位于普伊山(Pouilly)的高坡处,朝向正南,红土富含氧化铁。尽管海拔较高,但却能酿造出相当丰满、强劲的圣韦朗葡萄酒。

3、Clos de Poncetys

这片葡萄园被称为达瓦耶的骑士-蒙哈榭园(Chevalier-Montrachet)。

4、Les Condemines

这个地块部分属索卢特,部分属于普伊-富赛,而标注圣韦朗的部分则可以在利恩找到。“Condemines”名字的起源来自欧洲封建时代,意指带有附属建筑的房屋。

5、La Cote Rotie

和北罗的罗第丘同名,所以当地人抵制北罗用这个名字。这是一个陡峭的朝南葡萄园,对面是普伊-富塞朝北的葡萄园。罗第丘位于达瓦耶的部分仅被归类为圣韦朗,而对面的葡萄园属于索卢特镇,获得了更高级别的产区称号。

6、Les Cras

名为“Les Cras ”的葡萄园几乎总是位于斜坡的高处,坚硬石灰岩基岩上的表土非常稀薄,达瓦耶的这片葡萄园也不例外。这个园子品质不错,备受推崇,好几个酒庄单独装瓶。

7、En Creches

这个葡萄园覆盖了达瓦耶山上一个褶皱的两侧。这里温暖、阳光充足,下层为风化岩,含有较高比例的活性石灰岩。

8、En Faux

福园位于普伊山朝南的斜坡上,海拔为 340-360 米,表土呈明显红色,覆盖于石灰岩之上,其间有红黏土带。

9、La Grande Bruyere

Domaine de la Croix-Senaillet 风格强劲的圣韦朗酒就来自这片地势较低的葡萄园。它将达瓦耶朝南的山坡与普伊-富赛的北坡隔开,缓坡面向东方,土壤为石灰岩。

10、Le Grand Bussiere

这是一片成熟较早的葡萄园,朝向东南,基岩之上仅有 25 厘米厚的黏土和石质表土。

11、Les Pommards

这片葡萄园朝北斜坡的上部位于索卢特,被列入普伊-富赛。下半部分位于达瓦耶,列为圣韦朗。这里微气候温暖,葡萄能够轻松成熟,酿造出令人印象深刻的葡萄酒。

12、Les Rochats

这个葡萄园位于斜坡高处,索卢崖(Roche de Solutre)石灰岩之上,上面覆盖着一层薄薄的干燥贫瘠土壤。Domaine de la Croix-Senaillet 在这里用老藤酿造葡萄酒。

13、Terres Noires

此园位于达瓦耶,坐落在 Les Cras 园下方。虽名为黑土园,园内其实拥有相当经典的白垩质石灰岩土壤。

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