品酒笔记：马爹利白兰地XO、蓝带、名士三款酒对比感受-酒排名

近10天来（2026年5月1日到5月10日），通读了数遍王恭堂先生所著的《白兰地工艺学》获益良多，在读书的同时也在品酒，穿插着品饮了十几种干邑白兰地。本篇笔记仅是关于马爹利品牌3款酒的品饮比较记录。

三款酒分别如下：①马爹利XO（俗称拱桥），大约1800（有的店里卖2200）块钱一瓶，700ml；②马爹利蓝带，大约1200块钱一瓶，700ml；③马爹利名士，大约650块钱一瓶，700ml。三款酒的酒精度都是40%。

顺便说一下，马爹利是进入中国最早的白兰地品牌之一，早在100多年前就在中国上海的市场出现，并且在申报上做了广告，详见拙文《100年前中国的进口白兰地酒广告》。

具体品饮感受如下：

>>>>观色

这三种酒的颜色都是漂亮的琥珀色，目测没有差距，可能三种酒添加的焦糖色是同一种焦糖色，品质相对来说是稳定的。焦糖色的添加使消费者无法根据酒体的颜色来判断其桶存的时间。

>>>>闻香

白兰地酒的香气有共同的特点，如果不做比较的话，初闻都是白兰地酒的香气，也会明显地感受到橡木桶的香气。但把这三款酒同时放在标准品酒杯里，再比较的时候就会发现香气还是有很多不同的，差别比较大。

其中马爹利XO（拱桥）这款酒的香气丰富自然，有清新的水果糖香气、浆果香气，也有橡木桶的香气，还有胡椒发酵后微微的臭味，酒盒中的说明酒标描述其香气兼具黑色和粉色胡椒芫荽的芳香。我能感受到确实有胡椒发酵后的香气，但那种香气是带一点臭味的，另两款酒就没有。正是这种你能感受出微微臭味的香气，可能是高级酒体的一个特征。

蓝带的香气结构要比XO简单一些，有明显的桶香、果香、花香等多种香气，融合的也是比较馥郁的。

名士这款酒的香气特征更为明显，有一种清新的水果糖的香气，简单干净，没有其他的杂味。

空杯留香的持久度是三种酒香气最为明显的差别。喝完后的空酒杯不要洗，放在桌上12小时之后，三种酒的香气差异及浓淡就很明显了：XO酒的香气依然浓郁，名士的香气最淡，蓝带的香气在两者之间。24小时之后，只有XO的空杯还有清晰的酒香，蓝带和名士的杯子则几乎没有香味了。

空杯留香持久是品评酱香型茅台酒时的一个重要指标，如果在香气的类型或者差异上还有所模糊的话，空杯留香的持久度可以说是一剑封喉的一种判断酒质的方法。这个比较随时都可以做，可以反复做，结果稳定且明显。

>>>>口感和滋味

XO这款酒入口口感极佳，确实有老酒的柔和，醇厚丝滑，细腻，回味甘甜，余韵悠长隽永。我品饮的这瓶酒是2020年灌装的，如果加上它的桶存酒龄，可能实际酒龄已经超过十多年了，能体现出典型的老酒的口感。

蓝带这款酒入口的特征非常明显，粗糙浑厚。其实我第一次喝蓝带是对比着轩尼诗XO和人头马品饮的，当时觉得这款酒口感不好，太粗糙。但最近在晚上读书的时候，有时会单独喝蓝带，那种粗糙感也就不那么明显了，但如果和同一品牌的马爹利XO相比，粗糙感一下又涌现出来了。

名士这款酒入口的口感脆甜、清新，但回味苦，连续喝几口会感觉它滋味单调。

>>>>喝感

XO极其顺滑，喝着喝着会忘了在喝酒，一不小心就能够喝多，感觉总喝不够。

蓝带这款酒的喝感中等，我此前在和轩尼诗XO对比的时候有点儿喝不下去这款酒，但是不和其他酒比较的时候下酒的速度也还可以，没有下酒菜，单独纯饮，一次喝上一、两盎司也比较顺滑。

名士这款酒的喝感是最差的，三瓶酒里其实这款酒买到的时间最长，但是喝得也最少，一般喝一个小酒50ml也就差不多了。

>>>>饮后体感

XO的饮后体感最好，饮用同等数量，比如50ml的情况下，XO连微醺都不到，酒意很轻，也不上头。

蓝带的饮后体感在这三款酒中属于中等水平，不上头，但是上脸，有的时候喝了一盎司，就30ml左右，脸就红了，浑身发热。

名士这款酒的饮后体感最差，几乎喝一口酒，头上就有感觉了，喝到50ml的时候头上的酒意就很重了，但身上的发热感还不如蓝带。

同一个品牌下的这三款酒，它的价格和酒质对应的可以说是严丝合缝。三款酒的酒质基本上是一个价格一个台阶，无论是香气、口感、喝感还是饮后的身体感受，都是和价格相对应的。确实也应了那句老话：“一分价钱一分货。”

蓝带这款酒在整个白兰地市场上的定位是比较独特的，它叫特醇，不是XO，但在有些商场里蓝带卖的比人头马XO还要贵一点。我曾经对此很不解，不是XO级别的卖的比XO还贵，是否物有所值？也和其他品牌的酒比较过，它和人头马的XO不相上下，比人头马的VSOP和轩尼诗的VSOP酒质要好很多。可能是在看到了市场上在XO和VSOP之间有这么一个空档，所以推出了这款酒。这款酒对酒厂来讲可能是酒质和收益平衡得最好的一款酒；对消费者来讲，这款酒的性价比不算太好，在蓝带和人头马XO之间，如果价格相当的时候，我还会选择人头马的XO。不管怎么说，酒瓶上的XO还是让人感觉它的性价比要好。

仅就这三款酒而言，最好喝、也最能代表马爹利水平的还是他的XO这款酒。蓝带的饮后体感还说得过去，也是可以常喝的酒。而名士这款酒，它的香气和口感都有点儿像酒吧里现调的酒，饮后的舒适感比较差，我戏称它是“救急”酒，就是在一时找不到别的可以喝的白兰地酒的时候，拿它来救个急。

文中所提到的香气、口感完全是根据我自己的品饮感受做出的描述。三款酒的酒标都注明了酒体的风格和特点，但酒标上的描述并不是每一位消费者都能感受到的，仅供参考。