怎么样通过酒液分辨白酒的优劣性

今天跟大家分享一下:怎么样通过酒液分辨白酒的优劣?

信以很多资深酒友的舌头,酒一入喉就能知道喝的白酒多少度、是什么段位的白酒,优劣一下子就能品出来。

但是这需要酒量和经验的积累,我们可以学习一下专业人士的鉴酒方式,用多个方法来鉴别,学会了以后还可以在朋友面前露一手~下面就来看看专业人士是怎么鉴酒的吧:

闻香:首先将酒液不断拉近拉远鼻子,感受香味的浓郁程度,然后摇晃酒液,感受酒的香气是否醇正,如果香气浓郁的同时又没有杂志就是好酒。

拈酒:拈一点酒液在手指上,然后用两个手指轻轻摩擦,如果能感觉到丝滑中带涩与拈动热巧克力的感觉相似,那就是好酒。

观色:把酒倒在酒杯上,观察酒的杂质、沉淀物以及挂杯痕迹,没有杂质和沉淀物、挂杯痕迹明显即为好酒。

品尝:将酒倒在酒杯上静置一会再喝,如果味道仍然很醇正即为好酒,如果酒的口感变差则说明里面的香精挥发,是劣质酒。

加热:如果热后发出的气味清香,即是优质酒;气味发甜,即中档酒;气味苦臭,即劣质酒。

怎么样通过酒液分辨白酒的优劣性

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