信阳毛尖是我国十大名茶之一，在国内外都有一定的影响，尤其是我国历代名医用茶入药，有着良好的药理作用。经现代生物化学和医学研究进一步证明茶叶既有营养价值，又有药理功效。
信阳“毛尖茶酒”选用优质信阳大米酒为基础酒，以信阳毛尖茶为主要原料，配合上等冰糖、优质蜂蜜，经配制精酿而成。在当前众多的酒类产品中，别具一格。信阳“毛尖茶酒”属保健滋补植物类露酒。酒呈黄褐色，清澈透明，茶香和酒香清雅优美，芳香协调，质地醇和，滋味甘美，香甜可口，风格独特。酒度为15°，糖分16%,总酸0.3%。酒内含有大量维生素、茶单宁、咖啡碱、芳香油、蛋白质、果胶等营养成分，饮后有活血壮神，健胃生津，醒脑明目，解毒杀菌等功效。“信阳毛尖茶酒”试制始于1980年，1981年经“市级”鉴定验收合格。于同年获河南省一轻系统“四新”产品二等奖，1982年荣获信阳地区重大科技成果三等奖。1986年获河南省优质食品“金龙杯”奖。
图1:80年代信阳市“鸡公山牌”15度毛尖酒
图2:80年代信阳“浉河泉牌”15度毛尖茶酒
图3:80年代信阳“浉河泉牌”15度250ml中国茶酒
图4:90年代信阳“浉河泉牌”15度毛尖茶酒
(王安乐 河南省收藏家协会副会长、酒文化专委会名誉会长收藏整理)
