中华上下五千年历史 ,白酒传承至今也有三千多年,早在商周时期就有出土的酒具,白酒发展至今已经多达十二种香型,今天大余就带大家了解一下十二香，并且看看每种香型代表白酒是那些？看看有没有你家乡的酒
1.酱香型
以贵州茅台为代表,又称茅香型
口感具有酱香、细腻、醇厚、回味长久特点
2.浓香型
以五粮液,洋河为代表
口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点
3.清香型
以山西汾酒为代表
具有清香、醇甜、柔和特点,是北方传统产品
4.米香型
以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表
口感具有蜜香、清雅、绵柔等特点
5.馥郁香型
以湖南酒鬼酒为代表
口感具有入口绵甜、醇厚丰满、典型特点为“前浓、中清、后酱”
6.凤香型
以陕西“西凤酒”为代表
口感具有醇香秀雅、甘润清爽、尾净悠长等特点
7.芝麻香型
以“一品景芝”系列酒为代表
芝麻香型是中国成立后两大创新香型之一（芝麻香型与兼香型）
芝麻香型是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之长
8.豉香型
以广东佛山“玉冰烧酒”为代表
以大米为原料,小曲为糖化发酵剂
半固态液态糖化发酵酿制而成的白酒
9.特香型
以江西“四特酒”为代表
以大米为原料
富含奇数香气、香味谐调、余味悠长
10.药香型
以贵州董酒为代表,亦称董香型
其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香
11.老白干香型
以河北“衡水老白干”为代表
酒色清澈透明、醇香清雅、甘冽丰柔、回味悠长而著称于世
12.兼香型
1：酱中带浓型
表现为芳香、舒适、细腻丰满
酱浓协调,余味爽净悠长
如湖北白云边
2：浓中带酱型
主要表现在浓香带酱香
诸味协调、口味细腻、余味爽净
如黑龙江玉泉酒等
以上就是大余盘点的十二香型介绍,下期大余带来各大城市最具代表型的白酒,大家点点关注以免错过
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