曾经，有人给我推荐了秦含章酒，我便记住了这个酒。一次参加酒展，品尝到了秦含章酒的开发品“仙秦”，忘记哪一款了，镇酒风格明显。待到真正品尝到了秦含章酒，酒体协调干净，胜于“仙秦”，话不多说，直接品鉴。
秦含章酒
成交价360，执行标准为GB/T26760（优级）的酱香型，产于茅台镇。外观为仿飞天茅台外盒（软盒），茅型瓶设计，陶瓷瓶身。
撕开红胶帽后瓶口做工粗糙，金属圈密封不严，能闻到明显的酒香味。
瓶帽密封有问题
酒液入杯，微黄透明，酒花持久。闻香酱香突出，略带酱油风格，细闻有酸香、花果香，总体感觉香气青涩、刚猛、单一。入口酱味明显，比较柔和、平顺、协调、爽净，微酸，后味略苦，回味较长，咽下后喉咙和食道有长时间的灼热感，酱香风格典型，入口的总体感觉也是香气单一。相对而言闻香要比入口的感觉好一点。
总体来说，秦含章酒的酱味还比较纯正，没有镇酒的邪杂味，在镇酒中说得过去，酒体风格可以用一般、简单、粗暴来形容，比中规中矩要强一点，但缺乏层次感、高级感。此酒的优点是酱香突出，但也仅此而已。360的成交价格太高了，性价比不高，在这一价位段位内缺乏优势。
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