喝红酒正确喝法（喝红酒的喝法讲究）-酒排名

红酒是感性的液体，女人一旦端起三杯两盏红酒，便能饮出女人的千娇百媚来。男人一旦端起酒杯，那就是一种于万丈红尘中豪放不羁的男人味。但是，要想在喝红酒时如此这般轻松自如，信手捏来，当然还得修炼内功。那些在高档酒会微微一笑优雅的喝着红酒的“淑女绅士”并非天生就那样优雅，正所谓“台上一分钟，台下十年工”，小编总结出喝红酒时的10大技术动作，在修炼内功的同时，看着也是帅呆了！

1、开酒：开酒铁定是个技术活，很多人，特别是女性都只能望酒兴叹！会开酒的随着一声“砰”引来无数掌声，反之，不免有些掉价。静止葡萄酒开瓶如下：

2、醒酒：准备好醒酒器、漏斗、滤布和一个光源；倾倒葡萄酒前，目光要与酒瓶成90度，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。注意要将瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩。

3、倒酒：不滴不洒，不少不溢，这是对斟酒技术的要求。静心屏气，完美的动作，可以让你更开心的享受这杯美酒。

4、持杯：西方有句这样的俗语：“The way you hold your glass shows your class”，翻译过来即是“持杯的方式显示了你的阶层。”你是无产阶级、中产阶级还是资产阶级，就看你持杯方式了。持杯方式大有讲究，你是哪一类？

5、观色：将酒杯置于白色背景的上方，杯子微倾以便观察。

6、摇杯：优雅的喝红酒时都会轻微摇晃酒杯，闻香也罢，炫技也罢，这个技术动作也是有要领的。手持杯梗，旋转酒杯。或者将倒好葡萄酒的酒杯放在桌上，将拇指和食指夹住杯梗，在桌面上画圈即可。

7、闻香：集中注意力喝红酒的方法，对着杯中的葡萄酒深吸一口气喝红酒的方法红酒和雪碧掺着喝怎么样，然后闭上眼睛，细细感受葡萄香、发酵香和陈酿的香气。

8、品尝：好的葡萄酒或许只要一滴，让人口齿留香，一小口就能回味无穷。当然品尝的时候也要很优雅的喝下。不像啤酒和其他的，一口闷喝红酒的方法，你要浅尝一小口葡萄酒，让其停留在口内，转动舌头，使酒液接触口腔的上颚、脸颊、舌面、舌下以及上、下牙龈等位置。

9、吐酒：要点在于将舌头卷成U型自然而然得把酒送出去（跪求不要把舌头伸出来）。

10、碰杯：手持高脚杯，逆时针方向将酒杯稍稍倾斜（与垂直方向约成15-30度角），轻轻触碰杯肚。

在红酒进入我国之前，人们聚在一起，只是单纯饮用白酒。特别是受一些古装影视剧的影响，人们喝白酒，喝得是一个“豪”字，大碗喝酒，大块吃肉，这可比神仙潇洒快活多了。后来，啤酒融入了人们的生活，特别是夏季，啤酒搭配烧烤，便成了最靓丽的人间烟火。这种原产于德国的酒精饮料，也正好嵌合了人们喝酒的一个“爽”字，一大杯啤酒，一饮而尽，便是最惬意的人生。

这些年，随着社会发展，特别是中西方餐饮文化的交汇，人们聚会时，越来越多的人选择喝红酒。红酒不同于白酒、啤酒，喝得是一个“雅”字，那种紫罗兰的鲜艳色调，在高脚的红酒杯中摇曳。红酒是有灵魂的，随着时间推移，红酒的香气与味道也随着潜移默化。人们温文尔雅，两只酒杯轻轻碰撞在一起，发出了清脆的响声，像极了绝妙的乐声，荡涤着人的灵魂。所以说，喝红酒，不同于喝白酒、啤酒，至少要懂得一些基本的红酒礼仪。喝红酒，不懂礼仪怎么行，牢记喝红酒“6大礼仪”，做有涵养的人：

一、喝红酒，要从选择一只正确的红酒杯开始

“工欲善其事，必先利其器”，这喝红酒，应该要从选择一只正确的红酒杯开始。酒具的更新，也见证了酒文化的发展。现在，人们喝白酒大多用二两半或三两三的白酒杯，也有些地区会准备单独的敬酒小杯，像过去的酒盅，一次一干最适合，还备有专门的分酒器、倒酒壶。而喝红酒的专门红酒杯，不论是高度，还是容量，以及外形设计，可要比喝白酒的高脚杯高雅了许多。而盛白葡萄酒的高脚杯，又不同于红酒杯，相对粗壮低矮了一些。而专门盛香槟的香槟酒杯，则又高挑精致了一些，像极了女士曼妙的身姿。

二、正确的倒酒以及倒酒的量

不管是倒红酒，还是白葡萄酒，都要注意倒酒的正确方法，特别是倒完酒后，要注意把瓶口向上晃一下，这样做的目的是不让酒滴沿着瓶口流下去。人们倒白酒，酒满心诚，一般都会把白酒倒满，至少也要九成满；但是，倒红酒与倒白酒就大相径庭了。倒红酒一般要倒至红酒杯的三分之一，这样方便摇杯；倒香槟则是先倒三分之一，待杯中的泡沫消散之后，再倒入三分之一多点，差不多有七成满。

三、正确拿持红酒杯

人们喝白酒，一般比较粗犷，用高脚杯喝白酒，一般会拿持酒杯的上部杯体，因为白酒倒得比较满，拿持上部也方便饮酒，不容易把白酒洒出来。而喝红酒则不能触碰到红酒杯的杯身，一般会拿持杯脚或杯柄。因为红酒比较“娇柔”，一旦手部触碰到杯身，会升高红酒的酒温，进而会影响红酒的香气，也容易在杯壁沾染上个人的指纹。而拿持红酒杯的杯脚或杯柄，则更方便欣赏杯中红酒的色泽与酒质。

四、要有礼貌地敬酒

一般宴会开始前，主人会先有礼貌地敬宾客酒，表达对宾客的欢迎之意。同样，宾客也要相应地回敬主人酒，一般会选择吃完主菜，甜品上桌之时。如果是一般的聚会，则敬酒就相对随意，敬酒人可以选择合适的时机敬酒。如果是敬女士、长辈、上级酒时，敬酒的时候，目光要直视对方，表示对人的尊敬之意。

五、要优雅地品酒

喝红酒的时候，要分为“观、闻、品”三步曲：观杯中红酒的酒色，轻晃酒杯，那种紫罗兰的色调在酒杯中摇曳，赏心悦目。再闻一下红酒的香气，整个鼻腔瞬间都被红酒的馥郁香气所浸染，心旷神怡。随着红酒在酒杯中醒酒时间的推移，每一口红酒所散发出来的香气与口感都会略有不同。所以，正确的喝红酒，应该是一小口一小口地品，每一口都品出了不同的味道，每一口也都会沁人心脾。喝酒时，还要深情地望一眼杯中的红酒，而不是盯着对方。