贵州大曲70年代好还是80年代好?有何区别?

说起贵州大曲,相信酒友们是很有共鸣的,在1999年由于产能限制而停产,直到2015年才重新面向市场。

那有酒友就疑惑了,贵州大曲70年代和贵州大曲80年代的口感有什么区别呢?那我们今天就来对比看看!

贵州大曲80年代对比70年代,谁的口感更好?

观酒

这两个酒的酒体颜色都是差不多的,微微带一点黄色,清澈无沉淀物。

摇晃酒杯,80年代挂杯效果会比70的好,但是下滑的速度会比70年代的快。

香气

两款酒初闻的香气是差不多的,都是酱香浓郁,但是在后面区别就出来了,到了后面70年代的酱酒会越来越浓郁,随后还有花果香的,香味是十分协调的。

80年代的香气,就是比较平稳了,跟开始的香气是没有什么区别的。

贵州大曲80年代对比70年代,谁的口感更好?

口感

70年代的口感入口是很柔顺的,前段的口香味是比较浓郁,到了中段就淡了一些,不过到了后段这个香气、香味又慢慢上来了。整体的协调感还是可以的。

80年代的入口会相比下来会有点刺激感,而且入口的酸涩味是比较重的,还带着一点点的苦味,不过这个苦味是比较短的,到了后面这个回甘也是有的。

贵州大曲80年代对比70年代,谁的口感更好?

总结

总的来说,无论是口感还是香气,70年代会比80年代的好上许多。

要说哪款是记忆中的味道,我想70年代会让你品尝到记忆中的味道。

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