东北人常给人以能喝酒的印象，但实际上东北人不都是能喝的。但大多数东北人不会排斥喝酒，所以不能喝的也会喝点。
说到喝酒，东北人注重的是气氛，是感觉，但功夫却在聊天上，因为喝酒的目的在于缩小彼此的情感距离，拉近彼此的关系。与其说东北人喜欢喝酒不如说东北人喜欢拉感情。
东北人喝酒看似随意，其实很讲究喝酒时一般要有下酒菜，不会干喝，酒场还要处于好的环境。南方人往往以为东北人喜欢喝酒是因为迷恋酒精的味道，这其实是误解。
南方人喝酒，是另外一种感觉。说不喝酒的人一点都不喝，说喝酒的很能喝！能喝的南方人喝酒喜欢拼酒，他们好像有意要比比谁更能喝，或显示自己多能喝。尤其是和东北人在一起的时候，为了体现自己酒量很可以，他们喝酒的频率会很快，有时甚至白、黄红混着喝，所以能喝的南方人才叫了得！
南方人喝酒并不像东北人喜欢边喝边聊，越喝越近乎，他们喝酒好像是为了喝而喝，通常是话还没聊几句，情感还没得到多少提升，酒已经喝的“差不多”了。这样喝酒起不到任何拉近距离，消除误解，得到沟通的作用，南方人把喝酒当做是一种乐趣，或是一种游戏，而不是沟通的工具。
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