广西一名酒再次崛起，曾闻名全国，也曾差点倒闭，如今重出江湖
广西无“名酒”？答案显然是否定的，广西的酿酒历史相当久远，并不亚于国内其它“酿酒圣地”，早在汉朝时期，广西的米酒酿造业就相当发达，当时闻名全国的两大米酒，其中之一就产自广西。
后来，经过宋元明清时期的演变与发展，广西酿酒业又达到了一个全新的高度，广西各地区都有了自己的特色品牌，在这之中，就数桂林三花酒、乳泉酒、天龙泉，湘山酒最为有名，尤其是湘山酒，其发展历程可谓是历经“九九八十一难”，好在如今再次强势回归，接下来，我们就一起来看看，广西这一名酒是如何再次“崛起”的吧！
强强联手，闻名于世
湘山酒的酿造之地是广西全州，当地的酿酒历史起源于秦朝，之后数千年以来，当地酿酒业的发展，可谓是“如火如荼”。
该地区的酿酒业固然十分发达，但当地出产的白酒，在全国范围内并没有什么太大的名气，直到1954年以后的一段时间，为了迎合时代发展潮流，全州的众多酒坊，才联手成立了全州湘山酒厂，自此之后，湘山酒的发展算是进入了正轨。
而且，在1963年、1979年、1984年、1989年和1994年，这五年的全国评酒会上，湘山酒连续蝉联五次“国家优质酒”，随着获奖次数的增多，湘山酒逐渐在名酒圈有了一席之地，后来甚至闻名全国，大受好评。
“群芳争艳”，差点倒闭
一开始的湘山酒，凭借高品质、低价位，而收获了各地酒友的口碑，但在90年代末期，全国白酒处于一个“百家争鸣”的发展阶段，特别是各大名酒之间的“博弈”，用“热火朝天”这四个字来形容一点也不过分。
随着各地白酒的崛起，外省名酒接连涌入广西，湘山酒倍感“压力山大”，再加上各地酒友喜欢的白酒香型不同，该酒的名气开始缓缓下滑，销量更是连年下降，酒企甚至一度在倒闭的边缘徘徊，在2008年，酒企终于“坚持不住”，而被别的企业收购了。
再次得奖，重出江湖
老话说得好，船到桥头自然直，湘山酒厂多年来沉淀酒质，在创新和经营等方面下足了功夫，如今正焕发着“新生机”，还2015年参加了比利时世界名酒评选，并一举斩获金奖，年销量也持续攀升，此番“重出江湖”，受到诸多忠实酒友的一致赞扬。
其实，湘山酒的品质向来都不错，之所以能够再次“腾飞”，离不开酒企的妥善宣传。
不过话说回来，国内依然有不少白酒品牌，始终坚持着传统的经营模式，甚至只在酿酒上格外用心，却忽略了搞好宣传的意义，就拿下面这两款酒来说吧，本质上都是好喝不贵的大厂纯粮酒，怎奈何酒企只重视酿酒，而不善宣传，才不被更多酒友所知晓，看看你都喝过哪个？
汉台祝公酒
该酒是酱香型白酒圈的一匹“黑马”，其产品等级为优，且价格实惠，口感地道，在贵州、江苏等地收获了不少忠实的酒友，长期以来，还被人誉为“平替茅台”。
其酿酒厂，乃是贵州的知名酒企——汉台酒业，位于有着“美酒河”之称赤水河畔，离茅台酒厂相隔不远，所用酿酒原料和酿酒环境均向茅台看齐，从根源处确保了此酒的品质。
值得一提的是，此酒的酿造人，乃是贵州“王茅”的嫡系传人——王正贤，他身怀40多年的酱酒酿制经验，由他所酿酱酒，在白酒圈里，还有着“小茅台”的称号。
数百年以来，酒厂只采用当地特产的红缨子高粱作为酿酒原料，并采用“12987”大曲坤沙工艺去酿制，酿酒周期长达1整年，取酒后还没完，仍需以陶坛陈放至少6年时间，再加以10年老酒调味，成酒品质突出，茅香味浓郁。
该酒酱香浓郁，入口醇厚甘润，酒液在嘴里停留片刻，那丰富的酱香、粮香，醇厚细腻、丝滑幽雅，让人倍感舒适，尤其是酒里还带着淡淡的花果香和陈香，喝过的人对此都赞不绝口，多发出“其口感八分像飞天”的感叹。
白沙液酒
该酒产自湖南，是当地最有名的白酒之一。
多年以来，该酒都被公认为国内兼香型白酒的“领头羊”之一，曾经火过一段时间，在其风头正盛的时候，甚至远销海外，在国内也有着广泛的酒友基础。
只不过，后来因为种种原因，其知名度有所下降，外省人对其更是知之甚少，但好在该酒品质颇高，仍然是不少老酒友的心头好。
该酒曲香浓郁，味道偏于醇厚，回味时略甜，乃是一款地道的纯粮酒。
写在最后：大家对此都有什么不同看法呢？欢迎在评论区留言讨论。
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