红酒泡洋葱是良药?

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红酒泡洋葱是良药?

谣言粉碎机:洋葱泡酒治百病?还是拿去炒菜吧。

传说中,只要2只洋葱和半升红葡萄酒,你就拥有了战胜高血压、糖尿病、白内障以及便秘等种种疾病的法宝,此“秘方”一度在大江南北的中老年朋友中广为流传,多少个家庭都因此飘散着谜之味道,某酒厂据说还出了预先泡好了洋葱的葡萄酒。

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这一秘方的原理是,洋葱和红酒中的类黄酮等化合物(如原花青素、白藜芦醇等)都具有抗氧化作用,且洋葱富含丰富维生素、红酒又对心血管类的疾病有抑制作用,把它们放在一起是“强强联合”。

那么,大蒜也可以抗氧化、西红柿也富含丰富维生素,泡大蒜可不可以?泡西红柿可不可以?事实上,这只是一次没有科学依据的联姻,尽管二者各自在预防心血管疾病方面有一些功效,但没有任何证据表明二者的结合可以更好地治愈疾病。

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