俗话说，一方水土养一方人，这句话用在酿酒上也很合适。因为古时候酿酒不像现在这样方便，很多都是就地取材配合精密工序才能得到成酒的，因为这样的缘故，水质好的地方酒水多清甜，种植多的地方酒水更香浓。可如果，是面对成片海洋的地方呢？他们的酒水又是怎么样的？
海南作为我国最南方的省份，全部面积可以说都在海洋之上，自古以来就远离内陆，在饮食文化上也与大陆的有所差别滞后。经过几千年的发展，大陆诞生了“川酒六金花”和“茅五剑”等大众闻名的酒，而海南似乎没什么拿的出手的酒，这容易让很多人误会海南的酒水发展一般。
但其实，在几千年的文化传承和创新中，海南也发展出不少知名的酒水品牌。比如象征对外开放的“海南名片”海口大曲；名重一时的金岳玉液和地方黎族的特产山兰酒。不过从大的角度看，比起正经名酒，海南那些看上去“奇奇怪怪”的冷门酒更能代表海南的美酒文化。
第一款：咖啡酒
海南的咖啡酒是来自澄迈的一款独特果酒，听上去有点猎奇。它选用当地优质福山咖啡果肉酿制而成，酒色棕红透亮，酒味独特，香味袭人，既保留了咖啡的芬芳香味，又有醇和的酒香，咖啡酒为国内首创，海南独有，堪称酒中奇品。
第二款：香兰酒
这是以海南出产的香草兰为主要香源，以纯粮为原料，研制而成的低度利口酒（餐后甜酒）。该酒酒液清澈透明，口味独特，有香兰草的典型香味。而且值得一提的是，酒是本地的，但香兰却是外国引植的。因为规模口味的问题，香兰酒的产量并不高，即使海南人都不一定知道。
第三款：鹿龟酒
具有保健功能的药酒大家可能不陌生，但能传承四个世纪的鹿龟酒你听过吗？在我国的传统文化中，鹿、龟都是吉祥如意的象征，所以以他们名字命名的酒多为保健酒。这款鹿龟酒是在龟鹿二仙胶（膏）和八珍汤基础上加减而成的，需要的材料包括淮山药、枸杞、木瓜、黄芪等，结合现代先进酿酒技术酿制而成，酒体呈透明澄清、气香怡人，味微甘。
第四款：海马贡酒
这是是海南另一款知名露酒，与鹿龟酒不同，它取材更多偏重海洋特产。它的工艺融合了日本养命酒的工艺，选取海马、蜂蜜、黑枣、枸杞、桂圆肉、砂仁、阿胶等原材料，利用先进的提取工艺经过精心酿制。酒中保留了药材的药效成分，也具有酒香怡人、澄清透明等特点。
除了上面四款，海南还有苦荞酒、甘蔗酒和黄皮酒等众多“奇怪酒”。这些酒在本地市场数量也不多，因为口味和材料的问题，没有点胆量的人真不敢喝。大家还知道哪些奇怪酒呢？欢迎留言一起交流啊。
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