古井贡酒的真假鉴别方法(古井贡酒的年代特征)

古井贡酒产自安徽亳(bó)州,明清两代均为进献皇帝的佳酿,有“酒中牡丹”之称!

直到今天,古井贡酒还坚持着非常浪漫的制曲过程,即每年桃花盛开之时制曲,桃花凋落之时曲成。桃花盛开之时制作,此时空气温湿、微生物活动旺盛,是制作酒曲的最好时节。

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如此工艺、如此制曲,酿制出的白酒自然清澈透明,酒香醇如幽兰,入口甘美柔和,回味悠长,空杯余香,是浓香型白酒的代表。
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,作为老酒收藏的热门收藏品牌,也有着许多假酒出现在市场上。
如何辨别真伪
这个是不是古井贡的产品?”……
很多小伙伴在后台向小编这么留言
想要知道如何鉴定古井贡酒的真伪
首先要了解古井贡酒的年代特征
古井贡酒年代特征
20世纪60年代至70年代
1958年,古井贡酒厂建厂。20世纪60年代,古井贡酒为长颈玻璃瓶带木塞。文革期间,古井贡酒改为古井酒,瓶型为普通玻璃型,木塞,啤酒瓶盖均存在。1973年后,恢复古井贡酒名称,但古井酒仍然继续使用了一段时间,瓶型不变。20世纪70年代末开始出现古井贡主流瓶型(细颈粗瓶身玻璃瓶),塑盖。
20世纪80年代
1983年开始采用新工艺,瓶口用短铝旋盖封口,瓶盖正上方印有古井注册商标。20世纪80年代初出现深棕色艺术陶瓷瓶,挂牌上有两个奖章;后期,挂牌上出现三个奖章(沿用到20世纪90年代)。1986年亳州州改县为市,1989年开始酒瓶上酒厂名正式改为安徽亳州古井酒厂。
20世纪90年代
1991年后,古井商标改为古井贡牌,正标上标明国家标准号及配料。
1995年后,采用长旋盖,瓶型拉长。
1996年,古井酒厂改制。1996年末,古井酒厂名称改为“安徽古井贡酒股份有限公司”。
古井贡酒的鉴定
NO.1

顶盖鉴定

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真:顶盖图案大树有三个点暗记
假:无暗记,凌乱
NO.2

侧盖鉴定

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真:有光泽,且规整
假:无光泽,粗糙
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大标鉴定

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真:图案清晰,可以看到砖头码的特别整齐
假:图案清晰
NO.4

酒花鉴定

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真:酒花会持续到15秒以上
假:酒花只有10秒左右
以上便是一些辨别古井贡酒的方法,大家在购买古井贡酒时可将以上内容作为参考,希望大家都能买到真正的老酒。

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