威士忌为什么多用700 mL的玻璃瓶？

杰克丹尼的预调鸡尾酒换了新包装后卷土重来，翰格雅爵随后也出来两款预调鸡尾酒。

将鸡尾酒装入易拉罐很好理解：易拉罐的弧度非常称手，非常符合产品定位。但业界为什么会选择“700 mL”的“玻璃瓶”作为威士忌的标准包装呢？

酒精（乙醇）被氧化后会形成丙酮，即使微量，也可能严重破坏瓶中的酒的质量。因此，首先被排除的，就是会使氧气通过的塑料瓶（尤其是PET瓶，这也就是为什么玻璃瓶装/易拉罐中的可乐比塑料瓶装的可乐好喝！）。

有没有在美国的瓶友，去试试看帝亚吉欧是不是已经很好的解决了塑料瓶透气的这个问题！

下图中的是，格兰菲迪和Wedgwood合作的陶瓷瓶。虽说好看，虽说收藏家很喜欢它们，但因为其多孔材料的特性，陶瓷其实非常不适合长时间储存威士忌。

其实不锈钢在烈性酒行业中用于存储烈性酒已有一个多世纪的历史了。

苏格兰人经常会在海滩，船上或露营时喝酒，处于便携性和安全性（玻璃易碎而小酒壶甚至可以防弹），在有选择的情况下他们不会携带玻璃瓶，而是会用不锈钢的小酒壶。

不过换句话说，在烈酒的“标准”包装都是玻璃瓶的情况下，使用认真设计的金属包装反而可以更好的展现自己的“特立独行”。

英国有一家琴酒产商取名就为Gin In a Tin（罐头中的琴酒），而这些马口铁罐头的质感也的确非常的好看。作为产业中的后来者，总需要这么一两个亮点来进行市场营销。

直到1993年，欧盟才引入了700 mL 的“标准”瓶型，以消除以前使用的多种瓶型的混乱局面。注意700 mL是欧盟的“标准”，而美国的标准尺寸是750 mL。

首先，酒桶大小各不相同，而通常葡萄酒桶和雪莉桶会比波本桶大很多，更不用提猪头桶了。

其次，威士忌的熟成过程中，每年都有被称为“天使的份额”的原酒的蒸发。不同的木头，不同的制桶方式，不同的年份，熟成时所损失的天使的份额也不同。

最后，还有原酒的酒精含量，与最终装瓶时的酒精含量这两个变量。

经过12年的熟成后，桶中还剩下175升酒精含量为55-60％左右的威士忌。厂家将原酒稀释为40％-43％的酒精含量后进行装瓶。这么一桶波本可以装瓶150到250瓶的威士忌。嗯，就是这么一个误差极大的估算。

而因为700 mL的玻璃瓶并不能说是“唯一解”，就像前文所提到的，厂家们可以在包装上下功夫，发挥自己独特的见解。特别是在提倡“健康饮酒”、“合理饮酒”的今天，小瓶装，或是灌装威士忌鸡尾酒，可能会更多的出现在日常的货架上。（本篇作者：APTX-Mk.699）