泸州老窖特曲怎么样:中国白酒特曲品类的开创者

从一九一五年巴拿马太平洋万国博览会荣耀世界到新中国成立后蝉联五届中国名酒;

从中国白酒特曲品类的开创者到浓香型白酒国家标准的制定者;

从浓香鼻祖到桃李天下;

从第一代到第十代。

变化的时代,永恒的品质。

泸州老窖特曲,百年经典,十代传承,浓香正宗,中国味道!

以十代泸州老窖特曲向时代致敬!

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 第 九 代 · 泸 州 老 窖 特 曲 

【产品名片】

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名称:泸州老窖特曲(老字号)时间:2007年

瓶形:刀币瓶

商标:泸州牌

一路走来,泸州老窖特曲满载荣誉,2006年,泸州老窖获得国家商务部首批“中华老字号”认证。同年,泸州老窖酒传统酿制技艺入选首批国家级非物质文化遗产名录。于此,2007年,第九代泸州老窖特曲应运而生,被誉为老字号泸州老窖特曲,次年,泸州老窖荣获首届四川质量奖……
中华老字号——一方水土风情的代表

2006年是一个向历史致敬的年份。这一年,全国各族人民隆重纪念红军长征胜利70周年;少林武功进入国家级非物质文化遗产名录;由郭宝昌执导,邵兵、马伊利主演,展现民国时期泸州酒业在几代酿酒传人浴血奋战下发扬光大的历史电视连续剧《酒巷深深》在央视甫一播出,风靡全国。

也是在这一年,泸州老窖酒传统酿制技艺被国务院批准入选首批国家级非物质文化遗产名录。而早在1996年,1573国宝窖池群就被国务院颁布为全国重点文物保护单位。自此,泸州老窖成为行业最早拥有文化遗产“双国宝”的企业。

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也在同年,泸州老窖通过国家商务部首批“中华老字号”认证,“中华老字号”认定是实施“振兴老字号工程”的基础。

中华老字号品牌代表的是一方水土风情、一个行业在漫长岁月中的凝练和提升,是东方深厚历史底蕴和独特文化智慧的结晶。《“中华老字号”认定规范》将“中华老字号”定义为:历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。

被评为“中华老字号”的品牌一定是代表性强的品牌。泸州老窖是浓香型白酒标准的制定者,素有“浓香鼻祖,酒中泰斗”的美誉,传承了泸州老窖23代传统酿制技艺的泸州老窖特曲,作为浓香型白酒的唯一典型代表,更是以“醇香浓郁、清洌甘爽、饮后尤香、回味悠长”的独特风格著称于世,散发着浓浓的中国味道。

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被评为“中华老字号”的品牌一定是发展前景良好的品牌。中国传统文化能够走多远,中国白酒就能走多远。中国传统文化的传播对于白酒来说至关重要,品味泸州老窖特曲,不仅仅是品味酒体本身,更重要的是感受泸州老窖特曲酒所蕴含的中国灿烂辉煌的文化。2006年,泸州老窖获得国家商务部首批“中华老字号”认证,实至名归。

泸州老窖酒传统酿制技艺——传承即是对传统的最好保护

历史和文化赋予了泸州老窖传承中国荣耀的使命。

作为中国白酒的典型代表,泸州老窖酒传统酿制技艺的历史发展可追溯到元代。自公元1324年,郭怀玉发明“甘醇曲”以来,泸州老窖酒传统酿制技艺共历经23代,传承了690余年,技艺发展至今已日臻化境。

为传承传统技艺、弘扬工匠精神,泸州老窖开拓性地举办酿酒技能电视大赛,参赛选手需进行上甑、摘酒等核心工艺比拼,展示泸州老窖传承690余年的传统酿制技艺。

与此同时,泸州老窖高度重视文化遗产保护与申报工作,早在上世纪80年代,便组织进行文化遗产的保护与申报工作。

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2006年,泸州老窖酒传统酿制技艺入选首批“国家级非物质文化遗产”,成为中国白酒酿造技艺的传承代表。传承即是对传统的最好保护。

为了让泸州老窖酒传统酿制技艺得以延续和发扬,直至今日,泸州老窖都使用传统纯正的工艺来酿造泸州老窖酒,而技艺也通过师徒间的口传心授而一代代地传承。

数百年传承的泸州老窖酒传统酿制技艺孕育了一代代纯正的泸州老窖特曲。

四川质量奖——让中国白酒的质量看得见

除了见证泸州老窖成为中华老字号企业和国家级非物质文化遗产单位外,第九代泸州老窖特曲还见证了泸州老窖在质量管理领域两度获得的至高荣誉。

2006年3月,四川省人民政府展开省级质量管理奖评审工作。以省政府名义设立了四川省政府质量管理奖(时称“四川省政府质量管理奖”,现称“四川质量奖”),是为对企业实施卓越质量管理并在战略、文化、资源管理、社会责任、经济效益等方面做出突出贡献的企业进行最高奖励。

首届四川质量奖的评审就十分严苛,评选以《卓越绩效评价准则》国家标准为测评依据,综合反映企业在质量管理方面的卓越程度。

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2008年7月,泸州老窖从10000多家在川的国有工业企业中脱颖而出,成为6家获得首届“四川省政府质量管理奖”的企业之一。

该奖项的颁发是对泸州老窖在追求卓越质量经营方面取得成绩的高度肯定,由此,泸州老窖也成为全省企业在质量管理方面学习的典范之一。

同年,国家酒检中心落户泸州黄舣镇酒业发展园区。国家级检测中心的投建,对提高泸州白酒产品整体质量水平,促进泸酒的产业升级,带动泸州及周边地区白酒行业健康发展产生重大而深远的影响。

不忘初心,砥砺前行。泸州老窖在质量管理领域从未止步。

2017年4月11日,四川省质量发展大会在成都隆重召开。会上,四川省人民政府对获得第四届“四川质量奖”的单位和个人进行了表彰,泸州老窖不负众望,再次摘得“四川质量奖”,并成为唯一获得此奖项的酒类企业。

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要知道,该奖项评审内容包括质量评价、创新评价、品牌评价、效益评价四大板块,涉及面非常广。从2016年6月开始,四川省政府便启动了第四届“四川质量奖”评选工作,历时10个月,经过自愿申报、推荐提名、审查受理、材料评审、答辩审议、现场评审、社会公示、批准表彰等诸多环节。其申报条件、评审程序可谓相当严苛。

8年当中,泸州老窖在产品质量上精益求精、与时俱进、创新卓越,在质量管理模式上更加高效、科学,“以卓越绩效为主导、全面质量管理模式为辅助、以质量管理体系模式为脉络的综合管理模式”再次问鼎此项荣誉,这源于泸州老窖长年对质量的高度重视与严格把控。

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而多年来,泸州老窖始终致力于“让中国白酒的质量看得见”,这份匠心尤为珍贵。

传承浓香正宗,弘扬中国味道。泸州老窖特曲是中国传统酒文化的典型代表和传承者,以传承千年的技艺和匠人之心发扬正宗酒文化,历经岁月洗礼愈发闪耀荣光。

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