陕西几乎每个地市也都有自己的啤酒品牌，陕西虽然不如南方以及江南地区那样江流密布，但是陕西境内也有大大小小的几千条河流，其中最大的有渭河、汉江、泾河、无定河和北洛河。其中渭河和汉江是秦岭南北两条最主要的河流，渭河和泾河主要流域在关中地区，无定河和北洛河主要流域在陕北，汉江流域在秦岭以南陕南地区。这样充足的水资源，也给陕西省提供了很大的酿酒便利。有人统计过，陕西当时也有16家啤酒厂。
纵观全国，能为“大绿棒子”代言的地区，首当其冲就是西北狼与东北虎。不是说这两地儿的人最能喝，而是优渥的中原、精致的南方很少能喝出这两地街边谈天侃地的气势，在陕西，夏夜随便找个烧烤摊：将进酒，杯莫停，先杯后碗再怼瓶，酒至酣时天将明。四人行，三姓为友亦为师，传道授业顾前程。今天我们就一起来聊一聊陕西的本土啤酒有哪些呢？
1. 宝鸡啤酒-宝鸡市
1999年，朴树发了第一张专辑《我去2000年》，这一年，全陕西都在追着看《12·1枪杀大案》，电视剧里有一幕火车站的追逐戏，镜头在火车站外巨幅广告上一扫而过，暂停在了宝鸡啤酒的广告牌上。当年朴树专辑里有首歌唱到，“大家一起来干杯，为这个快乐的年代，你追我赶到2000年，这滋味，有多美，我的天”，当时的宝鸡啤酒厂，也一定对即将到来的未来充满了期待。那是宝鸡啤酒的黄金时代，回望过去，这个以宝鸡命名的啤酒品牌战绩彪炳，在整个西北地区占据绝对的市场份额，是陕西省最受欢迎的49个利税大户之一，被誉为“中国西部啤酒工业的一颗明珠”。1997年，如果有人从西宝高速经过，抬眼望向车窗外，总有机会看到，临近西宝高速宝鸡啤酒家属区南区楼顶上的八个大字：宝鸡啤酒，全国十强。从一个小车间，一路壮大，挤入全国十强，宝鸡啤酒也就仅仅用了12年时间。只不过，没人会想到，距离宝鸡啤酒从明珠变成时代眼泪仅仅剩下三年时间。
宝鸡啤酒是宝鸡啤酒厂生产的品牌啤酒，始于1956年，曾是中国西北主流啤酒品牌。"宝鸡牌"系列啤酒以"口味纯正、清香淡雅、营养保健共一体"的独特品质著称于世，先后荣获陕西省名牌产品、全国啤酒行业优质产品、德国慕尼黑世界名酒金奖等国内外50多项大奖。宝鸡牌系列产品于1995年通过了ISO-9002质量认证，是全国啤酒行业首批通过认证的企业之一。宝鸡啤酒最辉煌的时候是上世纪90年代中期，从西安本地的汉斯啤酒手中一度抢到了65%的市场份额。销往河南、山西、湖北、四川、云南等18个省区，出口哈萨克斯坦、泰国等国家和地区，宝啤甚至还登上了人民大会堂。白宝鸡的火爆，有人说是味道醇厚、酒劲猛烈，说的虽然没有错，但肯定还是加了厚重的情怀滤镜，正如现在打工人需要便宜量大的奶茶一样，从事体力劳动的那批人也需要量大、劲大的平价烟酒。烟是窄版猴，酒是白宝鸡。九十年代西安周边农忙总会请麦客来帮忙收麦，有些大方的主家，除了管饭之外还会买好几捆白宝鸡，用凉水镇着，从事体力劳动的人群，都是精打细算，挣来的钱恨不得一块钱掰成两块花。因此他们在乎的不是酒花九转香气，而是600毫升的容量和两瓶把自己快速放倒的酒劲。“大绿棒子”这样粗犷的称呼，是它接地气的证明。所以白宝鸡是一种生活的哲学，是当时陕西人最高性价比的解渴兼买醉，据说那时大米酿酒还比较奢侈，白宝鸡用的是玉米，综合原因使得酒体杂醇含量偏高，也就是大家所谓的“味儿重、后劲大、太上头”。2000年开始，青岛啤酒在收购汉斯之后，吹响了全面进军陕西啤酒市场的号角，销售思路老旧的宝鸡啤酒节节败退，厚重的口感对于刚喝酒的年轻人来说也是一道门槛，反而是清爽的青啤更加上口，2003年1月20日，青岛啤酒西安有限责任公司（青啤汉斯）与宝鸡啤酒股份有限公司（宝鸡啤酒）正式签署《租赁合同》，由青啤西安公司自合同签署之日起租赁经营宝啤公司的全部资产。后来，青岛啤酒一统江湖，陕西再无宝鸡啤酒。
2. 法门寺干啤酒-宝鸡市
宝鸡啤酒厂还生产过一款法门寺干啤，啤酒度数10°。宝鸡市是炎帝故里、青铜器之乡，也有佛教圣地-法门寺，又名“真身宝塔”，有“关中塔庙始祖”之称，因安置释迦牟尼佛指骨舍利而成为举国仰望的佛教圣地。法门寺佛塔被誉为“护国真身宝塔”。
3. 水星啤酒-宝鸡市
在宝啤之前，西府最为流行的是由宝鸡饮料啤酒厂出的水星啤酒与峪泉啤酒。
4. 峪泉啤酒-宝鸡市
峪泉啤酒是宝鸡饮料啤酒厂生产的另外一款啤酒。
5. 汉斯啤酒-西安市
汉斯啤酒，历史比价悠久，来自于遥远的德国，起源于1888年，是源远流长专业啤酒酿造的家族。汉斯.穆勒1995年来到中国西安，与西安一家啤酒企业-汉德啤酒联手，成立汉斯啤酒饮料总厂，采用传统德国工艺，研发出了汉斯啤酒，泡沫洁白，细腻，持久挂怀，清香爽口，一经推出就受到了陕西人的喜爱，在西安一炮走红，当年的汉斯干啤、汉斯西北狼，火遍大街巷子，“到处逢人说汉斯”也成为西安市流行的一句广告语。但是2005年汉斯啤酒被青岛啤酒收购，也验证了那句话：我打不过你，我就把你买下来，汉斯啤酒更名为青岛啤酒西安汉斯集团有限公司，现在是青岛啤酒股份有限公司第二大子品牌，下辖西安、渭南、汉中、宝鸡等分子公司，在华北、西北有一定影响力的地方啤酒品牌。
6. 汉斯神奇啤酒-西安市
汉斯啤酒饮料总厂还生产过一款神奇啤酒，由绞股蓝为主要成分。绞股蓝性寒、味苦，具有清热解毒、止咳清肺祛痰、养心安神、补气生精之功效，可用于降血压、降血脂、护肝、促进睡眠以及肠胃炎、气管炎、咽喉炎的治疗，并用于多种癌症的抗癌临床治疗。用它酿造啤酒不知道是什么味道。
7. 汉斯苦瓜啤酒-西安市
汉斯还生产过一款苦瓜啤酒，苦瓜啤酒在当时很流行，每个省市都有属于自己的苦瓜啤酒品牌。
8. 汉斯2000啤酒-西安市
2000年汉斯啤酒推出的经典品牌。和宝鸡出的千禧啤酒对应。
9. 汉斯小木屋-西安市
现在大家喝得最多的就是这款汉斯小木屋啤酒。
10. 西安啤酒-西安市
西安市也有以自己城市命名的啤酒厂，那就是西安啤酒，出自西安啤酒厂。很多陕西人会把西安啤酒和汉斯啤酒混淆，认为青岛汉斯干啤最早就叫“西安啤酒”，其实不是，这是属于两家不同的啤酒品牌，汉斯啤酒地址位于啤酒路上，西安啤酒地址位于西北二路上。西安啤酒曾获88年首届中国食品博览会金奖、91年北京第二届国际博览会金奖。
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