提起福建，除了广为人知的莆田作坊以外，好像就剩下“广东人吃福建人”这个梗流传得比较广，关于福建的吃食酒水，大家仿佛都不太了解。其实，曾经福建的啤酒也有过辉煌的时刻，只不过由于种种因素，现在福建的本土啤酒已经消亡，不知道你喝过以下几款呢？
清源啤酒
去年火出圈的文旅城市不止淄博，还有福建泉州的簪花传统，也吸引了不少年轻人前往打卡。但很多人不知道，泉州其实还出过略有名气的啤酒酒厂，它就是清源啤酒。
清源啤酒成立于1986年，它由泉州酒厂和泉州啤酒厂合资而成，在八九十年代，清源啤酒的销量与惠泉啤酒旗鼓相当，销量可达2万吨，在福建当地也算是小有名气。
但这类规模不大又小有名气的酒厂，向来都是大集团的“吞并”目标，像今天家喻户晓的华润、青岛都是靠吞并地方酒厂，才能成为全国闻名的啤酒企业，而清源啤酒也是在2006年被华润集团拿下，成为华润集团在福建市场发展的最后一块拼图。
惠泉啤酒
泉州除了清源啤酒以外，还有知名度更高的惠泉啤酒，它的建厂历史虽然不长，但也曾是我国十强啤酒企业之一，整体实力不容小觑。它以生态绿化和创新现代化为发展方向，年产量高达55万吨，可谓相当厉害。
虽然惠泉啤酒如今已经上市，但很多人不知道早在2003年，惠泉啤酒就与北京燕京啤酒签下了股权转让协议，简单点来说，就是惠泉啤酒被燕京收编了，终究难逃独立发展的命运。
雪津啤酒
对于老一辈福建人老说，雪津啤酒无疑是最具代表性的本土品牌，它始建于1986年，在莆田鞋厂还没兴起的年代，便开启了酿造啤酒的辉煌事业。
在二十世纪末到二十一世纪初，是雪津啤酒的巅峰时期，由于品质上佳、口感良好，雪津啤酒的发展飞快，以每年超10万吨的迅速发展，到了2006年左右达到巅峰，年产量已达到100万吨，销量销售额都能排在全国前列，是当之无愧的福建“啤酒之王”。
可惜，二十一世纪初也正是洋啤进入我国市场的截点，像百威英博集团为了更快地获得更多市场份额，就把目光放在如日中天的雪津啤酒中去，并在2006年以58亿元全资收购雪津啤酒，从此雪津啤酒便逐步走下坡路，品控一年不如一年，在福建以外的的地方很少见到它的身影。
写到最后，纵观我国啤酒发展的历史，曾经百花齐放的盛景一去不复返，留下来的基本都是外资控股的“玩物”，我国啤酒想要真正独立发光，感觉还是需要很长一段时间。
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