美团新版阶梯膨胀券：对纯外卖店的新挑战-酒排名

美团新版阶梯膨胀券：对纯外卖店的新挑战

美团新版阶梯膨胀券2月12号正式上线，部分地区已经提前试点了。这次改版，对纯外卖店来说压力不小，算是个挺大的挑战。

改版后成本分摊变了：折扣价20元以下的商家，每单要承担5块；20元以上承担6块，28元档位承担9块，38元档位更是要11块，客单越高，商家扛的成本就越多。而且之前的3元基础红包也取消了。

其实低客单门店影响不大，不用瞎焦虑，但20元以上尤其是28元档位的商家就难受了——要多承担4块成本，很容易出现羊毛单，现在又没什么活动能减成本，最直接的办法就是涨价，这其实也是美团想看到的结果。大家处境都一样，外卖大战没停，只是平台换了种更高级的玩法，没利润就从价格上找补。

所以2026年想开纯外卖店的，可得谨慎点。

不少用户用膨胀券时都遇到过麻烦：明明按规则膨胀了，却用不了。这背后都是美团优惠券的复杂规则和各种限制。膨胀后的券会变成商家专享券，只能在指定合作商家用，很多人没注意页面上的浅色小字提示，到了心仪商家那才发现用不了。还有订单金额门槛，不少膨胀券不是无门槛的，得满足指定消费额，而且只算商品总价，不算配送费、包装费——比如餐品总价28元，优惠券要求满30元，就算加上配送费够30了也用不了。时间限制也常见，券的有效期一般就1到3天，有的甚至会被无预警回收。

膨胀券的成本分摊也是大家关心的点。比如5元券膨胀到8元，多出来的3元就得商家承担。有商家说，不管优惠券面额多大，原本固定成本就3元，膨胀券要分摊的更多——以前5元红包商家承担2到3元，现在膨胀券的分摊额明显更高。另外配送费商家可以自己定承担多少，承担得多能吸引更多顾客，但成本也跟着涨。有些商家因为用券订单没利润甚至亏本，就会拒绝接单，中小商家更常见，他们需要流量，却扛不住补贴压力。

美团这优惠券策略，本质是在留住用户和赚利润之间找平衡：用大额优惠吸引用户，再靠各种限制控制核销率。2023年第三季度，美团核心本地商业收入涨了24.5%，餐饮外卖是基本盘。现在竞争进入场景化补贴阶段，比如针对周末搞“半价周末”，用60减30这种高力度券，能让订单量涨30%到50%。周末订单占全周的35%，客单价还更高，平台靠补贴拉满交易规模，也培养用户消费习惯——大家为了凑单会多加点小食、饮品，客单价自然上去了。参与活动的商家能拿到流量倾斜，但也要承担部分成本，主要是为了拉新，同时控制活动产品的利润率。

消费者肯定乐意有活动，更愿意点外卖，年轻人还会分享凑单攻略，形成二次传播。但也得关注商家的经营状况，只有整个生态良性发展，大家才能一直享受到便捷又实惠的外卖服务。