山东省十大热销白酒品牌——兰陵美酒百科,为何称之为大文化“IP”?

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“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。”这首诗仙李白的《客中作》恰好说明了兰陵美酒是当时招待客人最好的佳品。

新中国成立后先后有艾青、冰心、臧克家等名家为其题词。足以说明兰陵美剧上好的品质一直受众人喜爱。

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兰陵美酒的历史可以追溯到3000年前的商代,现在的兰陵酒产于山东省临沂市兰陵县兰陵镇,兰陵的酿酒历史悠久,现在镇上最大酒厂为山东兰陵美酒股份有限公司。悠久的酿酒历史,名人的称赞,赋予了兰陵美酒历史文化底蕴。

山东兰陵酒厂成立于1948年11月,兰陵解放后,在兰陵古镇东醴源私人酒店基础上,联合八家私人大酒店和三十余家私人作坊组建了山东兰陵美酒厂。1994年6月改组为兰陵美酒股份有限公司。

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兰陵酒厂出品的白酒选用优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成高温曲为糖化发酵剂,以纯净的地下水为酿造用水,采用传统老五甑生产工艺,经配料蒸煮、人工老窖发酵、缓火蒸馏、掐头去尾、按质摘酒、长期贮存等工序酿成。

现在的酿酒工艺在继承传统工艺的基础上不断创新,形成了“双轮底”混蒸续渣工艺、“双轮底”清蒸续渣工艺、原窖法清蒸清烧五粮工艺、芝麻香工艺、美酒工艺、露酒工艺等多核化的酿造工艺体系,并经过历代兰陵人的努力和探索,形成了具有独特风格的以兰陵王酒和九朝陈香酒、兰陵美酒为代表的产品体系。

早期生产的酒主要分为两种类型:白酒、黄酒

1、白酒:兰陵大曲、兰陵特曲

兰陵大曲酒为54度,自1978年以来历次评酒被评为山东省优质酒。

如下面这款酒为80年代“兰陵牌”兰陵大曲,浓香型,具有一定收藏价值。

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兰陵特曲酒于1987年被评为山东省优质酒,1987年、1988年连获山东十佳白酒称号。

如下面这款酒为80年代“兰陵牌”兰陵特曲,浓香型,造型美观古雅,颇具有艺术诣趣,在收藏市场较为少见,具有收藏价值。

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80年代另一款“兰陵牌”兰陵特曲,浓香型,棕色陶罐是80年代主流瓶型。

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2、甜型黄酒:即兰陵美酒。兰陵美酒的酿制历史悠久,琥珀色、清澈透明、有光泽,醇香馥郁、黍米香气突出、诸味协调、甜度适宜、回味悠长,适于热饮。

1914年就已经在山东省第一次物品展览会上获得优等金质奖章,1970年、1978年、1983年均被评为山东省优质酒。

如下面这个款80年代中期“兰陵牌”兰陵美酒,28度甜型黄酒,是典型的李白笔下的“琥珀色”美酒。

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现在主要以兰陵王酒和九朝陈香酒、兰陵美酒等系列

兰陵王酒

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九朝陈香酒

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兰陵美酒

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兰陵和兰陵酒都是非常有历史的大文化“IP”,古今很多大家都为“兰陵美酒”留下了美丽的文字,但兰陵酒也慢慢沉寂下来。如何盘活这个IP,却是件不容易的事情。

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