传统工艺白酒为什么好(什么是传统工艺健康的白酒)

什么是好酒、健康白酒?

好酒的定义:

1、粮食、水、酒曲优质

2、遵循传统固态法酿造工艺

3、坚守优质、纯正、道地、足年份

4、酒体结构健康养生

简单说就是:安全、风味、健康、养生

安全指标;不口干、不上头、不烧心、不伤胃、不伤肝

风味指标;纯净、协调、平衡、柔和、自然、格调、优美、典型

健康指标;舒筋活血、新陈代谢、激活细胞、改善微循环、延年益寿。

养生指标;散郁结、除邪气、通诸经、升阳气、和元神、解烦恼、舒肝气。

传统工艺白酒为什么好(什么是传统工艺健康的白酒)

酒精勾兑酒(仿白酒),就是为了模拟传统粮食酿造白酒的风味和口感,采用食用酒精进行勾兑的白酒,而酒精对人体的影响是明确的,就是一类致癌物吗。

白酒本就含有活性物质,具有特殊的健康价值,但不能无限放大白酒健康成分。

人类对不明确的东西最恐惧,所以最关键的是酒精勾兑白酒需要至少十四五种香精香料,添加剂,他们对人体的危害是未知的。

传统工艺白酒为什么好

如果将酒精与酒相比较就如同将纯净水与矿泉水相比较。前者成分单一,后者富含各种对人体有益的各种矿物质。

传统白酒就像是中药里面的各种成分有君臣佐使,有协同拮抗作用,比如中药中黄连有清热燥湿,泻火解毒作用,而提取的西药黄连素则用于治疗腹泻,作用很不相同。

白酒里有1000多种其他物质,互相之间的作用还是未知的,不能简单的认为就是酒精的作用。

传统白酒是有生命的生物工程,是有机化学,酒精香精是无生命的,是无机化学。

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