铸剑池啤酒:山东临朐人的记忆符号,老龙湾泉水酿出的”液体宝剑

在临朐这地界,你要是跟上点岁数的老临朐人说起铸剑池啤酒,他准会眼神一亮,仿佛还能听见当年酒瓶碰撞的叮当声,闻见那股子清爽的麦芽香。那是上世纪八九十年代临朐人自己的啤酒,是用老龙湾的“神泉水”酿出来的“液体宝剑”。

图片

一、名字里的江湖:欧冶子都没想到,千年后自己成了个啤酒牌子

“铸剑池”这名字,一听就有故事。相传春秋时期,铸剑大师欧冶子就是在此处,受干将莫邪点化,铸成了削铁如泥的龙泉宝剑。千年之后,宝剑没了踪影,但这汪池水却成了临朐啤酒厂的水源。

酒厂坐落在老龙湾北畔,酿酒的水,直接抽取老龙湾“铸剑池”之水。这水不是一般的水——老龙湾泉水含有多种对人体有益的微量元素。采“铸剑池”之水,取“铸剑池”之名,用进口优质大麦和新疆酒花酿造。欧冶子泉下有知,大概怎么也想不明白,自己当年铸剑的那池水,几千年后居然用来酿啤酒了——这跨界,比从冷兵器到精酿跨度还大。

二、黄金十年:从拿奖拿到手软,到外宾专用酒

“铸剑池”啤酒的辉煌,从它诞生那天就开始了。

1988年1月,山东维克啤酒厂在老龙湾畔建成投产,年生产能力1万吨。刚一出道就是“王炸”——在山东省啤酒质量统检中获普通酒第二名,荣获首届中国食品博览会银质奖。1989年第二期工程竣工后,生产能力达到年产3万吨。1991年,更是一举拿下世界“蓝天杯”国际金奖。一个县级酒厂的啤酒,能拿下国际金奖,这排面,够吹半辈子的。

更牛的是,它被定为潍坊国际风筝会外宾专用啤酒。外国友人来潍坊放风筝,喝的是临朐产的啤酒——这大概是最早的“临朐制造,国际品质”了。

三、临朐人酒桌上的“硬通货”

上世纪九十年代,“铸剑池”啤酒在临朐风靡一时。民间娶亲盖房,迎宾待客,大宴小席都有它的身影。那会儿买“铸剑池”不是论包,也不论箱,而是论 “扎” ——一“扎”十瓶,用“匹子绳”捆着。夏天走亲访友,自行车后座上绑上一“扎”,一路叮叮当当颠到亲戚家,酒瓶子碰撞的声音比铃铛还热闹。

商标也讲究。“铸剑池”三个字,是由江苏省书协主席、全国闻名的大书法家武中奇先生题写的。一个县级啤酒的商标,能请到省级书协主席题字,这待遇,比现在很多大牌都奢侈。

 

四、空瓶子的“黑市”:小孩眼里比酒还值钱的东西

对当年的临朐小孩来说,“铸剑池”啤酒最大的贡献不是喝,是瓶子。

大人喝完酒,空瓶子往墙角一放,小孩儿立马就惦记上了。一个空啤酒瓶子能换一支雪糕。于是,夏天的固定节目就是:大人前脚喝完酒,后脚瓶子就被小孩“秘密消失”了。小孩攥着空瓶子跑到小卖部,踮着脚递上去,换回一根冰棍,那满足感,比现在抢到限量款球鞋还强烈。所以那会儿小孩儿比大人还盼着家里来客,盼着大人赶紧把酒喝完——这叫 “坐等瓶子升值” 。

五、铸剑池的“遗产”

后来,“铸剑池”随着临朐啤酒厂的改制,慢慢退出了市场。原来的临朐啤酒厂,变成了山东金孚龙啤酒有限公司。如今金孚龙旗下还有“沂山”“老龙湾”“弗雷堡”等品牌,但“铸剑池”这块招牌,已经成了临朐人记忆里的一个符号。

如今再提起“铸剑池”啤酒,年轻人一脸茫然,上了岁数的老临朐人却还能说出个子丑寅卯来——“那酒,用老龙湾的水酿的”“一扎十瓶,匹子绳捆着”“商标是武中奇写的”——那些零散的记忆碎片,拼凑出一个已经消失的时代。

“铸剑池”啤酒不是什么全国名牌,没有铺天盖地的广告,没有花里胡哨的营销。可就是这么一瓶用老龙湾泉水酿出来的啤酒,拿过国际金奖,当过外宾专用酒,上过临朐人的婚宴酒席,进过小孩换雪糕的“黑市交易”。它是临朐人自己的啤酒,是用一池千年泉水酿出的“液体宝剑”。酒瓶空了,味道没了,可那股子清凉和骄傲,还留在临朐人的舌尖上,几十年没散。

数据来源:酒排名据京东自营/天猫旗舰/华北酒商批价整理,每天早9点更新,价格随渠道浮动,请以实际下单页为准。理性消费,适量饮酒。 关于我们|投稿须知|联系我们
赞 (0)

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
扫码关注
扫码关注
联系客服
返回顶部