江苏宿迁有酒都之称，酒都出名酒洋河大曲和双沟酒大曲。如今这两种名酒都归洋河股份，并推出了海之蓝、梦之蓝系列酒……
10月2日，画家兼社会活动家毕传国带我们一行来到我国著名的酒业集团洋河股份，参观了集团的总部园区。
来到江苏的三四天每天都在喝洋河酒——梦三，梦六，梦九……今天溯源来到了“造梦”的酒厂。这里大得难以想象，不可能全部参观，人家也不会允许参观集团全貌。为了适应工业旅游的需要，集团建起了一座不算小的旅游园区，为游客开辟了绿色的通道。园区里既有花园，水池，又有真实的酒罐，酒窖，和酒的生产现场。
酒业集团最多的就是酒，数量以万吨计算。我曾经看过一个资料，另外一家大型酒业集团存酒价值上万亿。洋河股份存原酒70万吨。值多少钱，我说不清楚。
酿酒企业存酒就是存钱，因此洋河股份让客人认购坛装酒，并给顾客存储，酒没有运出企业就被卖了。这样便减少了不小的流动资金占用。洋河股份有一个大酒窖，里面酒坛子里的酒都有主了，在现场，我们看到了宿迁人京东掌门人刘强东的存酒。
导游告诉我们，洋河股份有三种生产方式，一种是全自动化，一种是半自动化，一种是手工，我们参观了一个手工生产车间。游客可以站到半空的玻璃窗前，居高临下观看生产过程。虽然赶上中午吃饭时间，工人们仍在生产现场出酒。
洋河酒业成立于1949年，但是那里的白酒生产却从明清就开始了。我们参观了明清酒池和明清地下酒窖，酒窖规模不小，仍在使用，专门存放高档酒。这个酒窖是仍在使用的最古老的生产设施。
忘了一个细节，这次参观有两次品酒的机会，并可以随便喝。不过酒的度数太高（高的73度），即使能喝也喝不了多少。
（2026.10.3）
