夏隆内丘地处金丘（Cote d'Or，夜丘与伯恩丘的合称）以南、马贡以北，葡萄园呈长约25千米、宽约7千米的长条状分布，与勃艮第整体趋势相同。位于夏隆内丘以东的城镇夏隆索恩河畔（Chalon-sur-Saone）得名于附近的两条河流，即夏隆河（Chalon）与索恩河（Saone），这也是夏隆内丘名字的来源。在凯尔特人（Celts）统治高卢（Gaul）地区的时候，夏隆索恩河畔便因临近河流而成为商业重镇。之后，占领高卢的古罗马人在此地种植葡萄并酿酒，利用索恩河连通了南部葡萄酒产地与北方的葡萄酒市场，并进一步将夏隆内丘的葡萄酒出售到欧洲各地。进入20世纪下半叶后，随着勃艮第葡萄酒越来越为人知晓，夏隆内丘也逐渐走进世界各地消费者的视野。有酒评家这样评价该产区：与顶级白葡萄酒产区伯恩丘为邻，夏隆内丘出产真正物美价廉的佳酿，是极具性价比的勃艮第优质产区。
夏隆内丘
夏隆内丘（Cote Chalonnaise）产区，平均海拔高度为250至370米，其气候、土壤与金丘（Cote d’Or）类似，呈现大陆性气候，冬季相对寒凉，夏季温暖、干燥，为葡萄的生长提供良好的环境，同时，对比金丘，这里降雨略微少些。夏隆内丘的葡萄园分布较为分散，丘陵密布，相对于金丘产区，这里的地势则显得更加平缓、宽阔。该产区的土壤类型主要分为两种，北部主要以石灰石为主，掺杂少量的泥沙和黏土，葡萄园分布在东向的山坡上。南部以花岗岩为主，葡萄园主要分布在东向或西向的山坡上，一直延续到马贡（Maconnais）产区。土壤和地形的多样性造就了多种多样的微气候，这对葡萄的品质会造成一定的影响。
知名产酒村庄
布哲宏村
布哲宏村（Bouzeron）是夏隆内丘最北边的村庄，是 5 个村庄中唯一一个既无特级园也无一级园的村庄。主要产白葡萄酒，价格较低，酿酒葡萄为阿里高特（Aligote）。这种葡萄生长在石灰石山地中，能酿出深度与结构兼具的葡萄酒。值得一提的是，布哲宏是勃艮第唯一使用阿里高特酿酒的村庄级法定产区。
知名酒庄：德维兰酒庄（Domaine de Villaine），主兼酿酒师也是罗曼尼康帝的灵魂人物、酿酒师和股东之一，奥贝尔·德维兰（Aubert de Villaine）
吕利村
吕利村（Rully）有 23 个一级园，这里既产清新纤细的红葡萄酒，又酿活泼的白葡萄酒，物美价廉。酒液都在橡木桶里发酵或熟成，酒体轻盈，适合在几年之内饮用。这里的白葡萄酒品质优秀，少数甚至可以与伯恩丘的白葡萄酒媲美。此外，这里的起泡酒口感较浓厚，知名度较高。
知名酒庄：约瑟夫杜鲁安酒庄（Maison Joseph Drouhin）于1880年创建。在接下来的130多年里，该酒庄一直由杜鲁安家族掌管。目前，酒庄已经传至家族第四代接班人。鲁安家族富有激情，注重细节和品质的精神，酿造的葡萄酒精细优雅。
梅尔居雷村
梅尔居雷（Mercurey）是夏隆内丘的明星村庄之一，葡萄园占地 646 公顷，有近 1/4 的葡萄园是一级园，是夏隆内丘 5 个村中产酒最丰盛的村庄，勃艮第名庄法维莱（Domaine Faiveley）和路易拉图酒庄也在此村拥有葡萄园。该村主要生产红葡萄酒，白葡萄酒只占总量的 10% 左右。与其他村相比，经典的梅尔居雷酒酒体丰满，窖藏时间较长。
知名酒庄：珠叶奥酒庄（Domaine Michel Juillot），珠叶奥酒庄创建于1928年，是梅尔居雷的老牌酒庄；
日夫里村
日夫里（Givry）处于夏隆内丘中心，是该产区的另一明星村庄，约有 30 个一级园。日夫里的酒曾作为法国国王亨利四世的御用酒，并因此闻名。这里主要酿制红葡萄酒，也产少数白葡萄酒。红葡萄酒通常伴有泥土气息，果香奔放，酒体中等，口感圆润，陈年潜力较强，性价比较高。白葡萄酒一般带有甘草和花香。
知名酒庄： 兰坡酒庄（Domaine Francois Lumpp），酒庄葡萄园总面积仅有10公顷，其中一级园占据了80%以上的比例。
蒙塔尼村
蒙塔尼（Montagny）位于夏隆内丘最南端，占 202 公顷的一级园，产区内 2/3 的葡萄酒都来自比克斯（Buxy）村。同时，它是夏隆内丘产区里唯一一个只产白葡萄酒的村庄。与另外 4 个村相比，蒙塔尼的白葡萄酒酒体更厚重，酸度略高。另外，这里还出产不少优质的起泡酒。
总的来说夏隆内丘和勃艮第其他子产区相同，种植的葡萄品种也是以黑皮诺、霞多丽为主，阿里高特（Aligote）和佳美（Gamay）为辅，酿造的葡萄酒包括红、白、桃红和起泡酒等类型。夏隆内丘没有特级园（Grand Cru），但有着不少风土条件优越的一级园（Premier Cru），它们大部分位于夏隆内丘5座最重要的产酒村——吕利（Rully）、梅尔居雷（Mercurey）、日夫里（Givry）、蒙塔尼（Montagny）和布哲宏（Bouzeron）。
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