葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。 按照通常的惯例，在开瓶前，应先让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后开瓶，开瓶后要醒酒一段时间方可饮用。法国白葡萄酒被世人奉为经典极品，知名度很高。
法国白葡萄酒
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