希腊也曾是世界上最重要的产酒国之一

很久以前,希腊也曾是世界上最重要的产酒国之一,然而,相较于希腊过往辉煌的酿酒历史,现代的希腊葡萄酒仿佛逊色许多。而事实上,近年来希腊葡萄酒不断崛起,葡萄酒价值不断提升,本土的特色品种也刷新着葡萄酒爱好者们的味蕾认知。

希腊也曾是世界上最重要的产酒国之一

希腊位于欧洲东南部的地中海沿岸,由一个多山的半岛大陆和两个较小的半岛组成,属于炎热的地中海气候。希腊葡萄种植面积仅占61,500公顷,却孕育了300多个本土葡萄品种,诞生了1,290多家酒庄,可谓百花齐放。这里的葡萄园通常位于海拔1,000米以上,地形多变,土壤类型复杂,因此,采摘和葡萄树修剪等一些葡萄园管理工作只能由人工完成。

希腊也曾是世界上最重要的产酒国之一

希腊以出品白葡萄酒为主,红葡萄酒的产量占总产量的三分之一。90%的希腊葡萄酒由本土葡萄品种酿造而成,其中种植面积最大的三个本土品种分别为洒瓦滴诺(Savatiano)、荣迪思(Roditis)和阿吉提可(Aghiorghitiko)。此外,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和长相思(Sauvignon Blanc)等国际葡萄品种也有种植。

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