三条让你从小白变红酒大师

传承经典.品味健康

15分钟,教你从红酒小白变大神

最近很多小伙伴问我:怎么快速成为红酒大师?

任何一个大师都不是一蹴而就的,10000小时定律不是白说说的。虽然我没有本事让你快速成为大师,但我能教你一些方法,让你伪装成一个大师。

这些方法,日常用用足够了。

学会描述口感

记住几个描述口感的专业词,这会让你的level在一桌只会说:这酒也太好喝!的人中脱颖而出。

有结构/有骨架

如果一款酒的单宁和酸度都不太低,你可以说这款酒很有结构或者很有骨架,一般陈年的酒都比较适合这两个词。

轻盈

轻盈不难理解,拿水和牛奶举例,水的口感就会比较轻盈,酒精度不高,单宁少的酒就可以形容为酒体轻盈。

饱满

如果你喝的酒果味很浓郁,那你就可以形容它很饱满,一般饱满的酒单宁、酒精度或者酸度都比较高,第一口喝下去很有冲击力。

还有一些质感的形容词大家可以记记,如果是红酒,你可以用:细腻,丝绸般的,粗旷的来形容。

如果是白葡萄酒,你可以形容它的质感为:平滑的,奶油般的,柔软的。

基本这些专业的词一说,别人就会觉得你很懂酒了。

知道一些冷门酒

不管什么东西,小众品牌都是体现逼格的好方法。

比如大家都知道波尔多的红葡萄酒很好,你说波尔多干白其实也挺好,是不是就立马不一样了。

很多人都对纳帕谷的赤霞珠赞不绝口,其实纳帕谷的仙粉黛也很不错,果味浓郁,回味悠长。

皮埃蒙特的多姿桃红葡萄酒也挺好,典型的新世界酒,口感圆润,果味浓郁深邃,甜美多汁,年轻适饮。

正确握杯

别觉得我在说废话,很多人握红酒杯的方式都是错误的,不管你是喝红葡萄酒还是白葡萄酒,一定要握杯脚,而不是上面盛酒的杯体部分。

还有,一般白葡萄酒都是要冰镇过后口感才好,红葡萄酒只需稍稍低于室温即可。

基本上这些已经足够你日常显摆了,但是,要成为真正的大师,还需要你长时间的积累。

希望大家都能早日成为真大师!

15分钟,教你从红酒小白变大神

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