虽然很多人都知道饮酒过量有害健康，但往往良辰吉日、美酒当前、亲人环绕，或者碍于情面无法控制饮酒量，常会贪杯大醉。因而掌握一些正确的醒酒办法，也可减少酒醉带来的伤害。
下面介绍几种经过验证的醒酒方法：
1.食醋白糖解酒方：食醋60毫升，白糖20克，加少量开水，搅匀之后，顿服。民间有米醋、麦醋、枣醋，米醋为最佳。适用于酒醉初期解酒之用。
2.食醋红糖生姜醒酒方：食醋60毫升，红糖20克，生姜6克，加水适量，煎后食之。有收敛解毒、止呕缓急的作用，适用于酒醉者，具有醒酒功效。
3.食醋腌大白菜方：大白菜适量，食醋、白糖适量。将大白菜洗净，切成细丝，加食醋和白糖，拌匀后腌渍10分钟左右食用，酸甘爽口，有解酒之效。
4.鲜橘皮食盐方：鲜橘皮煮水，再加少许细盐调匀即可饮。可生津止渴、和胃润肺、醒酒和中。
5.柚子汁解酒方：柚子1只，生姜5片，先将柚子剥去瓣粒，后绞汁，生姜也取汁，滴入柚子汁内饮之。具有生津和胃、止呕解酒之功效。
6.酸角膏：酸角250克，白糖250克，先将酸角煎汤取汁，浓缩，加入等量白糖混匀，煎沸待冷备用。每次1汤勺，沸水化服，若酒醉，可用3汤勺沸水化服。
7.梨膏醒酒方：鲜梨2000克、蜂蜜3000克，将梨洗净，切碎捣烂，绞取汁液（或煎取汁液），文火熬至浓稠，加入蜂蜜，混匀小火煎熬开，待冷即成。每次1～2汤勺，或3～4汤勺，温水冲服。若临时无梨膏，以鲜梨绞汁或生嚼食也可醒酒。
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