难道酒真的有着某种魔力，让人们沉醉其中，无法自拔？
酒和水同样是液体，为什么人们在酒桌上可以大量的饮酒，但喝下相同量的水却很少有人能够办到，为什么会这样？
和细胞的渗透压有关
一般来说，人的体液主要由水分和电解质组成，浓度较低。而酒类饮品中除了水，还含有酒精等其它物质，因而浓度普遍高于体液。这使得人们喝完酒后，体内酒的渗透压会高于人体细胞渗透压，因此细胞就会向外界排水来维持体液的平衡，于是大量的水分会经由膀胱迅速排出体外。
而纯水的浓度却低于人体体液浓度，进入人体后其渗透压低于人体细胞渗透压，这时候水会进入细胞而不是排出体外。也就是说，当你喝了很多水后，机体并不会那么快产生尿意。这时候，进入细胞的水过多，就会引起细胞水肿，甚至出现水中毒的情况，因此盲目大量喝水也是不健康的。
水不会在体内直接代谢
事实上，一个正常人每天代谢水的量一般不超过 2500mL，而且这些水并不是在体内直接代谢，而是通过一系列的生命活动，如排汗、呼吸和排便等。一次性喝水过多而人体又不需要这么多水时，就会在肠胃处造成滞留，并带来涨腹感，因而一次性喝水很难喝太多。
酒精具有利尿作用
高渗的饮料同样具有利尿的作用，例如就有人用浓度为20%以上的葡萄糖来应对醉酒，这里利用的就是利尿的原理。而低渗饮料不易排出，残留在腹中，就会带来涨腹感，很难接着往下喝。所以，人在大量喝酒后很快会想要上厕所。这就是因为酒精可以加速血液循环，而且具有利尿作用。上完厕所也就加速了水分的排出，水分排出后自然还能继续喝，因此整体看来喝得更多。这也正告诉了我们为什么有的人从厕所回来后战斗力突然爆表！
没人会劝你喝那么多水
一般来说，没人会劝你喝那么多水，但劝酒者比比皆是！也就是说，你只激发过自己喝酒的潜力，但却从未激发自己喝水的潜力。因为你有酒量，所以能喝很多，但一般人“水量”有限，自然不能连续喝太多水。
酒比水好喝
事实上，水是人体生存所必要的元素，是生活必需品；而酒并不是，它充其量可以算作生活调剂品。水并没有什么特殊味道，人们喝它只是为了满足生理需要。也就是说，在满足人体所需的前提下，很少有人会过多地喝水；但酒就不同了，酒中有许多成分，比光喝白水好喝多了，也有意思多了。
不过，最后不得不提醒广大酒友一句，过量饮酒有害健康，美酒虽好，但也不要贪杯哦！
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