酒水会场神卷合集|领中外美酒卷| 领酒水勋章卷 为何花生米堪称完美下酒伴侣?揭秘其下酒魅力 caim • 2024年7月20日 下午4:13 • 饮食男女 要说下酒菜那么多,为什么花生米最受欢迎?原来花生米和白酒成为最佳搭档,是真的有科学依据的。 花生米配酒,科学认可 近日,北京工商大学孙宝国院士团队孙金沅教授课题组在国际食品TOP期刊《农业与食品化学杂志》发表题为“花生配白酒:增强回嗅香气强度同时减少白酒余味”的研究性论文,揭示了白酒与花生搭配有助于优化白酒消费体验。 实验说明边喝酒边吃花生可提高酯香的爆发强度和焦香的爆发强度。而且能增加白酒鼻后香气的释放强度并延长其爆发时间,抑制其后味。花生中的吡嗪类化合物增强了白酒风味中的曲香、谷香和陈香。 官方认证白酒和花生米是一对天生CP,所以之后可以大胆地点花生米了。 明朝传入花生米 关于花生的起源,有“南美洲原产”“非洲原产”“中国原产”三种观点,多数学者认为花生起源于南美洲,因为不仅有文献上的佐证,而且还有考古发现和花生全基因组图谱,符合“多重证据法”的逻辑。 亚洲的花生由西班牙、葡萄牙人引入。16世纪左右,花生由葡萄牙人传到亚洲南部诸岛。后来西班牙人将花生引种到菲律宾。美洲花生大约在崇祯年间从东南亚经海路传入到我国东南沿海地区。 考古发现最早的花生来自秘鲁,其海岸史前遗址中存在大量古代花生证据,距今已有四千年以上。花生的历史已经很久远,但是我国种植仅数百年时间。 花生米是最好的下酒菜 1.方便又价格实惠 一盘花生米,二三分钟出锅上桌,可以在上菜之前可以填补这一空白期,让朋友们痛快喝酒。喝饱的朋友,依旧可以用花生米来佐酒,不容易涨肚子。 另外,相较牛肉、毛肚之类的下酒菜,花生米简直便宜太多了,有时候一盘花生米两个小菜就可以搞定一场酒局。 2、调节气氛 喝酒时不可能全程都举着酒杯,酒桌上聊天时,除了喝酒还需要小菜去把控喝酒节奏,让酒桌上的谈闲更加自然。花生米小巧,吃起来方便,一颗一颗嚼起来清脆有节奏,能够掌控住喝酒的节奏。 3、口感更佳 喝酒花生米可提高酯香的爆发强度和焦香的爆发强度,增强了白酒风味中的曲香、谷香和陈香。 花生米油脂高,咀嚼花生米生成的大量油脂可以在口中起到缓解白酒干涩、更加顺口的作用。 4、检测酒量神器 花生米也是检测酒量的神器,酒过三巡,还能用筷子夹起花生米,那说明还没醉,当夹不起花生米的时候,也就说明喝多了,不适宜再喝了,提醒大家该偃旗息鼓,下次再战了。 本文来自投稿,不代表酒排名立场,如若转载,请注明出处:https://www.jiupaiming.com/58715.html 侵删xiaobing1945@163.com 酒价格数据来源酒商批发市场和微信群,价格仅供参考不构成任何投资建议 赞 (0) 0 0 生成海报 关于作者 caim管理员 关注私信 2.3K 文章 0 评论 0 粉丝 对酒当歌,人生几何! 相关推荐 饮食男女 中国式饭局的社交讲究:据说饭局一词是宋代人发明的 在中国,谁也离不开饭桌这个场合,无论是沟通、聚会,还是谈判、庆典,做什么事情都离不开请客吃饭。所谓人脉、圈子、资源、友谊、生意和交易,最后都绕不开饭局。 中国人最常见的打招呼方式是“吃了吗”。 最常见的… 花间一壶酒 2022年8月15日 01.6K0 饮食男女 苏轼的诗词中出现了哪些景物,哪些酒 提起苏轼除了赋予他大文豪的身份,对于他爱吃的形象也是深入人心。毕竟好吃不腻的东坡肉就是以他的名字来命名的。今天无意中在整理素材的时候,发现“茶酒”一词。最开始以为是茶酒不分家的茶酒,后面看了一下词条才… 酒小白 2022年10月28日 01.1K0 饮食男女 奎宁水是什么(带你了解气泡水、苏打水、汤力水) 奎宁水是由苏打水、糖、水果提取物以及奎宁调配而成的液体。通常在酒吧使用。奎宁水又叫汤力水、通宁汽水。 首先lz简单介绍下市面上3种气泡水的类型及区别: 1.1矿泉水含汽(气泡水):是一种富含矿物质的矿泉水,… 酒小白 2022年11月16日 02.2K0 饮食男女 荔枝可以泡酒喝吗?荔枝泡酒的正确方法 酒香浓郁的荔枝青柠酒自己在家就可以做❗ 【自制荔枝果酒】 所需食材 谷养康泡果酒专用酒粮食酒500毫升,荔枝800克,冰糖120克,小青柠5个。 制作步骤 1⃣准备好所有的食材,荔枝剥壳,小青柠洗净擦干切片去籽备用 2… 酒小白 2022年12月6日 01.0K0 饮食男女 给你几个秘方,建议收藏:锁阳怎么泡酒... 锁阳,具有壮阳补肾的作用,味甘性温,归肝、肾、大肠经。《本草纲目》中形容锁阳“润燥养筋、治萎弱”,《本草原始》中记载:“补阴血虚火、兴阳固精、强阴益髓”。中医临床上既治肾虚阳V、精血亏虚,又疗肠燥便秘。在… 酒小白 2023年12月16日 06550 饮食男女 双十一买酒便宜吗?怎么买最划算?各平台有什么诀窍? 这是本人参与的第10个双十一了,每年从9月中旬,就开始慢慢攒双十一的购物车,用资深这个词来形容我自己不过分。 通常在10月中旬,就会开始整理攻略,为的就是想好好的薅一下店铺、平台的羊毛,让平时不容易买到的… 酒小白 2022年10月21日 01.8K0 发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交