每天认识一款酒 | 泸州老窖·窖6·52度(价格,品鉴)

品鉴口感体验

泸州老窖窖6以“窖香浓郁、绵甜净爽”为核心风格,口感层次清晰且平衡:

香气:开瓶瞬间窖香扑鼻,中段透出熟苹果、青梅的果香,尾韵带陈香与淡淡粮香,空杯留香约5-7小时 。

入口:52度酒体醇厚柔顺,前段微甜如冰糖水,中段粮香与窖香交织,后段微涩但回甘快,余味绵长(约10秒),刺激性低,适合新手或偏好淡雅风格的消费者 。

对比竞品:相比同价位洋河海之蓝(香气更浓郁),窖6果香更清新;相比古井贡酒献礼版(甜度更高),窖6窖香更突出 。

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原料与工艺标准

原料:

主粮:高粱(占比50%)、大米、糯米、小麦、玉米(五粮配比),源自川南糯红高粱产区,支链淀粉含量≥88% 。

水源:泸州长江水(pH值7.0-7.5),经砂滤+活性炭双重净化。

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工艺:

泥窖发酵:采用泸州老窖1619个百年窖池群(窖泥含200+种微生物),发酵周期90天,续糟配料工艺提升风味复杂度 。

勾调体系:以3年基酒为骨架,加入5年老酒调味,新老酒比例1:2,形成“窖香突出、绵甜净爽”风格 。

执行标准:GB/T10781.1(优级),纯粮固态发酵认证 。

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安全标准

原料安全:非转基因粮食,水源重金属(铅≤0.01mg/L、镉≤0.005mg/L)及微生物指标均达标,酿造过程无添加剂 。

工艺安全:固态发酵减少杂醇油生成(含量≤0.3g/L,国标≤2.0g/L),乙醛含量较液态法白酒降低55% 。低温蒸馏技术(78-82℃)减少醛类残留,酒体醛含量≤0.02g/L(国标≤0.4g/L) 。

包装安全:瓶盖采用食品级PET材质,酒瓶经紫外线杀菌处理,防伪码支持区块链溯源 。

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单瓶价格

日常市场价约220元/瓶

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