1.简介
美国禁酒令结束后不久，沙皮拉兄弟（ Shapira Brother）在肯塔基州的巴兹敦（Bardstown）成立了天堂山酒厂有限公司（原名Old Heavenhill Springs酒厂），1935年开始酿酒事业，战后才开始迈入正轨。1946年，厄尔•比姆（Earl Beam）担任酒厂酿酒师，其儿子帕克（Parker）于1960年，孙子克雷格（Craig）于1983年加入天堂山。之所以命名为天堂山（Heaven Hill）是为了纪念原来的主人William Heavenhill。
沙皮拉家族五位创始人
天堂山蒸馏厂1957年推出以传奇酿酒先锋埃文·威廉斯命名的Evan Williams波本威士忌，并成为全国领先的波本和天堂山的旗舰品牌之一；1986年，Elijah Craig 12年波本威士忌（以传奇酿酒先锋以利亚·克雷格命名）问世，成为第一款“小批量”波本威士忌；1995年，推出了Evan Williams单桶年份波本酒、Elijah Craig 18年单桶波本酒等。在之后的时间里，不断推出新的产品，不仅仅只有威士忌。
(天堂山威士忌，李寻 摄)
1935年以来，天堂山一直坚持其独立和家族所有权的承诺，但天堂山在另一方面更像一个“财团”，通过不断收购拥有众多酒厂，是市场上品牌最纷繁多样的美国酒厂，并在威士忌的基础上发展成为集威士忌、利口酒、伏特加、朗姆酒和其他烈酒的多元化供应商。
获奖的游客中心体验馆
据戴夫·布鲁姆《世界威士忌地图》记载，1995年，天堂山仓库被一道闪电击中，燃烧的酒液流入了蒸馏间，厂房就爆炸了。现在的天堂山在巴兹敦的厂区是没有酒厂的，所有的天堂山品牌都在从前的UDV(如今的帝亚吉欧)位于刘易斯维尔的Bernheim酒厂酿制。
2014年，在成立80周年前夕，天堂山推出了新的公司名称Heaven Hill Brands（天堂山品牌）和新标志。现在，该公司是美国最大的独立、家族所有和经营的蒸馏酒供应商。据行业分析，天堂山现在是美国第五大烈酒供应商，也是世界上第二大陈年波本威士忌供应商。
2.代表性酒品
Evan Williams波本威士忌
Evan Williams Single Barrel Vintage（单桶年份）
Elijah Craig 12年波本威士忌
3.
——完——
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