香槟酒是是葡萄酒吗?香槟酒到底属于什么酒?

偶尔喝酒的你,是否知道“香槟”其实不是葡萄酒品种,而是产地?又是否知道以浪漫著称的法国竟然不是最早酿酒的地方?世界上最畅销的酒,也不在法国?
法国其实受了古罗马人的影响,毕竟在他们的统治下生活了那么多年,就像收复失地后,很多习惯不是说改就能改的啊。

法国的葡萄酒是以产地命名的,但其他国家,如:意大利、法国、美国等等,他们给葡萄酒取名字就要看心情了,葡萄产地、葡萄品种都有可能借鉴。

香槟酒是是葡萄酒吗?香槟酒到底属于什么酒?
而且,他们的葡萄酒发展往往是城市与城市之间,并不互通有无,个性化比较强。当然了,也有些地方,葡萄种植的萌芽,其实是移民手里的葡萄枝,慢慢发展壮大。所以,移民国家也不乏经典品种。

香槟酒是法国葡萄酒当中的贵族,起泡葡萄酒中的佼佼者,时常与欢乐和浪漫相伴,它是各种活动氛围的营造者。香槟区坐落在法国东北部,拥有独特的风土人情、悠久的历史、特殊的酿制工艺、严格的管制标准和相应的法规。在这种天时、地利与人和的完美条件下,当地人创造出享誉世界的起泡酒。

香槟是起泡葡萄酒的一种,但是它只能在法国香槟区生产,起泡葡萄酒还有很多不同种类。葡萄汽酒一般是指起泡葡萄酒,是二氧化碳含量高的葡萄酒。起泡酒之所以叫起泡酒,是因为它含有二氧化碳气泡。这种二氧化碳可能是由于葡萄酒装瓶后的第二轮发酵造成的。有些葡萄酒在装瓶过程中可能会添加二氧化碳,使之成为起泡酒。

所有的香槟都是一种起泡酒,但只有来自法国香槟地区的起泡酒才能被称为“香槟”。香槟是一个历史悠久的省份,位于巴黎以东约200公里处。

另外香槟被称为“胜利之酒”,据说法国拿破仑年轻时与一名叫让·雷米·莫埃的同学感情很好,此人经常邀请拿破仑到他开办的酒厂欢饮香槟酒。后来每当拿破仑在出征之前也总要到那位同学处痛饮香槟酒,而且每次均大胜而归,可是在1815年拿破仑再次出征前,却未与那位同学告别,所带的酒也不是香槟酒而是啤酒,结果在滑铁卢惨遭失败。由此香槟酒在法国人心目中成了胜利和祈望成功的象征。

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