盘点获得《桦榭2026》三星推荐、评委特别心仪的酒款

作为法国历史悠久的葡萄酒指南之一，桦榭葡萄酒指南（Le Guide Hachette des Vins）在法国葡萄酒圈里可谓地位非常高，是大家常年购酒、品酒的重要参考书籍之一。

自 1985 年出版以来，每年它会从约 40,000 款样品酒中精选出 10,000 款特别不错的法国酒，并对它们进行评级，根据 0-5 分分为五个等级：

• 0-1 分：葡萄酒存在缺陷，或者一般，被淘汰，不会出现在《桦榭》中；
• 2 分：葡萄酒表现可以，会出现在《桦榭》中，“推荐”级别；
• 3 分：葡萄酒表现上好，1 星；
• 4 分：葡萄酒非常好，2 星；
• 5 分：葡萄酒好之又好，特别有水准，3 星。

其中，大多数酒只是“推荐”级或“一星”级，能达到“二星”以上的酒少之又少，更被说“三星”级。除此之外，评委们还会从这些酒款中评选出那款特别心仪的酒，也就是该指南的至高荣誉奖——“评委心动珍藏奖 Coup de Coeur（即爱心奖）”，只有不到 5% 的酒当选。

今日我们将介绍 2026 年度《桦榭指南》那些“三星级”且评委特别心仪的酒款，一共有 131 款，由于篇幅限制，我们就简单罗列数款。

1、2023 年罗谢尔酒庄使命十字干红

Domaine des Rochelles La Croix de Mission Anjou-Villages-Brissac

罗谢尔酒庄（Domaine des Rochelles）位于卢瓦河谷（Loire Valley）的安茹产区（Anjou），占地 37 公顷左右，自 19 世纪以来一直由勒布雷顿家族（The family Lebreton）掌管，历经 5 代传承，且一直秉持着有机种植的理念。

酒评：“此酒由 90% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和 10% 品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，呈深邃的紫红色，并散发着浓郁的樱桃、黑莓和甘草等复杂香气，口感饱满、浓郁、紧密，单宁结构佳。这款酒与肋眼牛排或侧切牛排搭配非常合适，兼具浓郁的口感和悠长的余韵。”

2、2023 年大猎人酒庄香波万干红（70% 歌海娜、20% 西拉、10% 慕合怀特）

Domaine Grand Veneur Les Champauvins Cotes du Rhone

大猎人酒庄是法国教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）的传统实力名庄，家族自 1826 年以来就在此种植葡萄藤和酿酒，并世代传承，出产了多款教皇新堡、罗纳河谷（Cotes du Rhone）干红干白。酒款风格浓郁、结构饱满，兼具力量与复杂度，深受市场与酒评家认可。

酒评：“这款酒浓郁的口感令人印象深刻。酒体呈深邃的紫罗兰色，香气复杂精细，带有黑醋栗酱、丁香、橡木烘烤等气息，口感饱满，清新脆爽，单宁细密紧致，并有紫罗兰的芬芳，余味悠长，略带咸鲜感。这是一款令人难以抗拒的红葡萄酒。”

3、2023 年莫罗庄园香姆一级园甜白（白诗南酿造）

Domaine de la Roche Moreau Coteaux du Layon Chaume 1er cru

莫罗庄园（17 世纪的庄园）坐落于卢瓦尔河与莱昂河（Layon River）之间一片未受破坏的自然美景之中，占地 28 公顷。酒庄的品酒小屋就位于葡萄园中心，可饱览卢瓦尔河谷和莱昂山丘的全景。

酒评：“莫罗庄园连续 3 年获得了 Coup de Coeur 大奖，继 2022 年份的圣欧班（Saint-Aubin）之后，如今轮到这款一级园获奖。这款酒同样备受赞誉。它以榅桲、蜜饯杏、金合欢花和蜂蜜的香气为主导，是一款非常不错的甜酒，酒体饱满而充满活力，口感丰富醇厚浓郁、甜度与清新感之间达到很好的平衡，余味悠长。这款酒当下就可以让人感受到美妙的口感，又具备优雅的陈年潜力。”

4、2022 年杜兰德酒庄印记干红

Eric et Joel Durand Empreintes Cornas

杜兰德酒庄位于北罗纳河谷圣约瑟夫（Saint Joseph）南部、科尔纳斯（Cornas）入口处，是一座家族名庄，建立于 1991 年，主打西拉干红，酒款兼具个性与精致，非常纯净优雅。

酒评：“温暖的年份让葡萄得以充分成熟，其中 30% 的葡萄经过整串发酵，酒液在橡木桶中陈酿 12 个月。这是一款色泽浓郁、香气精致的科尔纳斯葡萄酒。醒酒后，黑樱桃、皮革、咖喱叶和雪茄盒的香气逐渐显现。年份成熟的特质也在口感上得以呈现，酒体柔顺丝滑，余味悠长。令人惊讶的是，此酒不失清新感。余味以精致而令人回味的咸鲜苦涩感收尾。”

5、2022 年柏菲玛凯酒庄干红

Chateau Pavie Macquin Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B

柏菲玛凯酒庄地处法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，自 2006 年从列级庄升级至今，一直稳居圣埃美隆一级 B 等酒庄（Premier Grand Cru Classe B）宝座。

酒评：“这款 2022 年份葡萄酒是酒庄新建地下酒窖酿造的初个年份，再次展现了这款高品质佳酿的无限潜力。继 2020 和 2019 年份之后，这款酒第三次荣获 coup de cœur 大奖。它酿造精致，展现了真正高品质的圣埃美隆葡萄酒的所有美好特质：浓郁的黑果香气中夹杂着精致的花香，酒体饱满纯净，带有淡淡的橡木桶风味，清新迷人，单宁精致细腻，余味悠长，富有活力，特别优雅。这是一款很美味、风格独特、且颇具陈年潜力的葡萄酒，令人难以抗拒。”

6、2022 年白马酒庄干红

Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion （used to be Premier Grand Cru Classe A）

过往年份的示例图（来自官网）

人们一直说波尔多有 8 大名庄，而白马就是其中一座。自 1955 年圣埃美隆评级体系成立以来，它一直稳居圣埃美隆一级 A 等酒庄宝座，但在 2021 年宣布退出该评级体系。不过，以它这么高的知名度和酒质，应该也不需要这些额外的名誉头衔。

酒评：“2022 年份的白马，拥有着令人惊艳的深度和平衡感，格外优雅。这款酒由 53% 的梅洛、46% 的品丽珠和少量（1%）的赤霞珠混酿而成，是一款真正精彩、无与伦比的佳酿。酒体色泽浓郁深邃，光泽璀璨夺目。香气扑鼻而来，带有樱桃、红醋栗、蓝莓、紫罗兰、薄荷、异域香料以及一丝石墨的矿物气息，非常精细，令人赞叹。这种精细感在口感上得以延续，酒体饱满浓郁，集中而又柔滑空灵，质地如丝般顺滑细腻，单宁精致，清新感令人惊叹。余味柔顺而活泼，悠长而悠远。这是一款充满活力、精致优雅的葡萄酒。”

7、2022 年侯伯王庄园干红

Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan

侯伯王庄园雄踞波尔多 1855 五大一级庄之一，经常获得各大名家满分评价，在伦敦国际葡萄酒交易所近十年发布的“百强佳酿”榜单中，侯伯王庄园也多次位列前十，实力不言而喻。

酒评：“这款佳酿的梅洛比例（53.6%）比往年略高，与这个年份浓郁的特质相得益彰。香气依旧内敛而深邃，缓缓绽放，有成熟的黑色水果、淡淡的香料、壁炉火焰以及烘烤的香气。入口饱满宏大，风味浓郁，质地异常柔顺，口感在紧致单宁的包裹下迅速收紧，而后伴随着悠长清新的余韵逐渐变得柔和，并带有甘草的芬芳。这是一款真正的佳酿，力量与清新感和谐平衡，展现出其一贯的内敛气质，未来发展潜力无限。”