喝基础款是件很有乐趣的事，既能敞开了饮酒，又无日常的经济压力。把喝过的做一个简单的整理，为日后进阶抑或是入手日常酒饮都可以提供一个参考。
Tobermory，传说中真实存在的历史上最古老的威士忌酒厂，冷门却很好喝的威士忌。没得喝了，入手两瓶，个人性子比较急，到了就开，开了就喝，喝了写个酒评，口感这个东西比较个人，仁者见仁智者见智，以下酒评仅供大家交流参考，切勿较真哈！
托巴莫利利德哥，酒液呈现漂亮的微金琥珀色，酒体油性足，挂杯明显，清澈无粘稠感。闻香让人意外，微碘，轻泥煤，干果蜂蜜甜中突出烧烤贝类外壳的鲜味，其间夹杂着潮湿的橡木气息和败落的花香，后段显现淋湿的焦炭味道，烟熏。初入口中，舌尖微凉，一丝甜咸味。酒液遍布口腔后，清新的泥煤味道里满布着菊类花朵的香气，随之而来的是干果和蜂蜜的中等甜度。后段呈现一股生蚝的腥味伴随胡椒气息，此时的口中有些许麻辣，而下咽的瞬间，干燥木屑跟淡泥煤烟熏的味道从喉咙里冒出。尾韵在微辣感的口腔里，呈现杏仁糖的回味还有那些许的泥煤伴花香。
整体来说，这款泥煤威士忌真的是太清新，比泰10更易入喉，烟熏气稍差，泥煤味讨喜。与卡尔里拉12相比，口感较为复杂，没有前者味重和纯粹，在咸度和香辛料方面也低一些，但不可否认，此款威士忌很好喝。作为泥煤初尝者是不二选择，清新泥煤值得推荐。
托巴莫利10年，酒液呈现白麦秆色，半油性挂杯明显，酒液清澈。（跟阿贝10年的颜色几乎相同）闻香，一丝乌梅气的雪莉桶错觉，干燥的橡木，青色的瓜果甜味，中段浮现突出的奶油香夹杂一丝篝火气，尾段海水气息缠绕。初入口中，舌尖一丝麻辣，温暖的木头味道里清新的瓜果甜，中段突出浓烈的黄油味道，中等甜度（比格兰格拉索进化稍弱）。后段给人海边篝火的既视感，咽下的瞬间，温暖的酒液直达胃中，口腔里满布胡椒的麻辣，喉咙里冒出烟熏的黄油蛋糕夹着甘草味。尾韵略短，干燥木屑带着一丝淡甜。
整体来说这款酒略显单薄，口味清新，酒感清冽。味道和格兰格拉索进化相近，而相较之下，这款威士忌的味道却成了进化的削弱版。
两款酒品评下来，个人更爱利德哥。但话说回来，托巴莫利10年具有典型且突出的波本桶特质，其口感和复杂度还是可以秒掉同价位档次，同类大多数酒款的。
PS：因个人每次发酒评都是开新酒直接品评，所以会错过所谓瓶醒的过程，但有些瓶醒后往往会出现颠覆式的美好味道，且此类事件不胜枚举，例如前几日开的格兰格拉索复兴，开始的味道真的一般般，杂味许多，但瓶醒一周后，雪莉风味明显，味道浓郁甜美。所以喝酒还是看个人，再美好的酒评，也不及读者自己来一杯更直接！
