虽然说酒是陈的香,不过陈酒不一定就有陈味,对于清香型白酒来说,最吸引人的就是那一种清香纯正,酸甜柔和的感觉。个人建议,选择清香型白酒时,度数选择尽量保证在45度以上,因为本来清香型白酒的香味成分不多,如果酒精浓度过低,会影响原酒风味。

白酒的香型划分与度数无关,经常喝浓香、酱香白酒的朋友,如果喝上一口清香型白酒,一股清淡的味道会自由地扩散在味蕾,酒精度数并没有降低几分,但柔和的感觉会一直让你难以忘怀,所以不少的朋友,还是非常喜欢清香型白酒的,如今市面上的清香型白酒有哪些呢?

当然属汾酒一家独大了,汾酒拥有几千年的历史,更是一度成为过宫廷酒,可以说有不少古代文人武将,都对它情有独钟,唐代大诗人杜牧的《清明》中,“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,所指方向就是汾酒的产地,时至今日汾酒依旧闻名,作为国之瑰宝、酒之始祖,杏花酒的名称由来也在于此,如今汾酒的系列众多,不能说哪款酒最好喝,只能说哪种酒最适合自己的口味。

首先和大家介绍的是,青花瓷系列——它作为汾酒的形象产品,20年陈酿是起步产品,除此之外还有30年陈酿,40年陈酿、50年陈酿,相比较之下青花20、青花30常见,但到底哪个味道最好,还是无法准确说明的,完全看个人的口味。

老白汾酒系列——作为比较大众的产品,如今主要流行两种,老白汾10年陈酿与老白汾15年陈酿,10年酒入口偏甜,酒体刺激小、不烈,15年酒的口感更加侧重于“清”,酒体诸味均衡,入口回味清新舒适。

玫瑰系列——玫瑰汾酒也被称为玫瑰酒,主要以陈年的老白汾酒为酒基,配合鲜玫瑰花为辅助配料,采用的是浸渍蒸馏工艺,将鲜玫瑰花放入汾酒缸中,浸泡数月之久,配合低聚果糖调配,经过一系列的工艺操作后,能得到酒质透明无色,带有宜人玫瑰芬芳的玫瑰汾酒。

黄盖玻汾系列——在原料上选用优质高粱,配合当地优良古井水与地下水酿造,大麦、豌豆为制曲原料,接种天然微生物群落,清纯曼妙一清到底,以上就是七山对汾酒的个人看法,也是对清香型白酒的真实印象。
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