红酒

世界众多葡萄酒中 总有一些葡萄酒芳香四溢、水果味-菠萝味 、香料味-胡椒味、花香味-玫瑰味；让人应接不暇 世界10大芳香型红酒,你知道几个？ 01 阿尔巴利诺 Albarino 0…

自2020年起，中国葡萄酒市场步入新的洗牌期，群雄并起，逐鹿中原。 2021年，来自智利圣醅罗酒庄的1865葡萄酒出尽了风头。这个葡萄酒品牌不仅在上海、广州、深圳、成都等国内多个重…

智利是一个农业类国家，劳动力较便宜，加上气候条件优异，出产的葡萄酒物美价廉。因此，智利葡萄酒也被形容为“最亲民”。但在市面上流传着这样一种说法：智利酒虽然亲民，但喝来喝去都是一个味…

张裕爱斐堡国际酒庄位于北京市密云，占地1500亩。爱斐堡酒庄参照OIV对全球顶级酒庄设定的标准体系，在全球首创了爱斐堡“四位一体”的经营模式，在原有葡萄种植和葡萄酿造基础上，爱斐堡…

波尔多分级中最为人熟知的恐怕就是左岸的 1855 分级（1855 Classification）了吧。1855 年，波尔多商会受拿破仑三世之命，根据当时的市场价格以及声望将左岸的酒…

酒标上有着葡萄酒的等级、产区、年份等各种重要的信息。对于葡萄酒新手来说，解读进口葡萄酒的酒标是一件非常困难的事情。今天，里亚就来详细介绍一下波尔多酒标上的各种专业词汇及其背后的含义…

喜欢喝葡萄酒的人可能会发现，其配料表上往往只有两种物质“葡萄汁”和“二氧化硫”。二氧化硫的使用是传统延续和科学选择的双重结果。实际上，酿造葡萄酒时，在酵母发酵的过程中，会“天然”地…

虽然智利葡萄酒以性价比高、口感平易近人的特点 闻名于全球，但是，在这片美丽狭长的南美大陆上也不缺乏顶尖之作。在两岸三地华语圈享有“葡萄酒教父”美誉的葡萄酒鉴赏家陈新民曾把 18 款…

都说喝葡萄酒是一种享受，还能凸显浪漫情调，在合适的时候约上心爱的她浅酌几杯，再美好不过了。然而，如果你连开瓶都弄出一身汗的话，那么未免有点煞风景。要想喝葡萄酒时轻松自如，还得修炼好…

现在的生活节奏紧张，消费也随之提升，大家越来越不在意食物的“量”而更在意食物的“质”！说起红酒，大家首先想到的肯定是法国的红酒，因为法国的红酒是世界上非常有地位的！但是很多进口的法…

在意大利的葡萄酒酒标上，DOC和DOCG都是常见的字样。对于意大利葡萄酒分级制度有所了解的爱好者，估计都知道它们都是用作其来自的法定产区的标识。那么，DOC和DOCG究竟有什么差别…

都说“同行相轻”，世界上最令人感到荣幸的事莫过于被自己的同行认可为世界最佳吧？《醇鉴》（Decanter）采访过世界上首屈一指的 133 位酿酒师，让他们每人选出 3 位自己最欣赏…

分享一个一言不合就往身上倒酒的剧组…… 姑且不管这是啥剧，这个剧情可真是有点看不懂了呢！倒完红葡萄酒又接着倒白葡萄酒，他们是疯了吗？No! No! No! 接着看： 原来如此！姑且…

“干红”，是“葡萄酒”的代名词。 在中国各地，它的曝光量一点都不比“红酒”“葡萄酒”低。 我们很多中国人心目中，特别是中年人、老年人心里，干红、红酒、葡萄酒，就是一回事，都是指代“…

我们品酒方式一般都是三个过程：看、闻、品。首先从表面看红酒的色泽、沉淀物、泪痕等，然后轻轻闻红酒杯散发出来的酒香，最后可以直接用口中的味蕾去品尝，完成整个品酒的标准方式，每一个步骤…

喝波尔多酒，年份是一定要看的。 所谓年份，指的是酿造这瓶酒的葡萄采摘的年份，并不是装瓶的年份。 那么波尔多有哪些好年份？九儿都帮你们整理好了这份法国近年来的年份指南，轻松一览好年份…

雷司令（Riesling）是德国最古老也最重要的白葡萄品种，种植面积广阔，成酒表现出色，风格多样且各具特色，雷司令已成为德国葡萄酒一张独特且闪亮的名片。今天，酒百科带您一起走进德国…

摩泽尔（Mosel）是德国最大的雷司令（Riesling）产区，在此产区内，雷司令（Riesling）是声誉最高、品质最高的品种，其种植比例超过一半。但由于它在寒冷地区较难成熟，所…

你喜欢喝葡萄酒吗？你知道有史以来最贵的葡萄酒有多贵吗？ 今天我们就来盘点一下世界上最贵的20种葡萄酒！ 20、啸鹰酒庄长相思白葡萄酒（5850美元）啸鹰酒庄长相思白葡萄酒是世界上最…

酒瓶上写的年份，指的是葡萄采摘的年份（非酿酒的年份，也非灌装或出厂的年份） 每个国家和产区，会对年份标识有一些法定的要求，大部分的要求是必须含至少85%标识年份的葡萄酒。（也就是说…