红酒
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一文速览法国葡萄酒产区（法国红酒产区及等级详述）
法国作为一个历史悠久的产酒大国，其葡萄酒产业不论是在规模还是质量上都稳居世界前列，拥有不少世界知名的产区。 法国的地理位置约位于北纬42°至51°之间，大部分地区都属于温带气候，南…
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探秘葡萄酒酿造全过程（葡萄酒酿造工艺流程）
葡萄酒酿造是一个漫长且复杂的过程，凝结着酒庄人的勤恳劳作与精湛技艺。本文将带大家看看各大酒庄是如何酿造葡萄酒的。 一、采摘 葡萄收获对酒庄来说是一年最重要的时刻，很多酒庄会在葡萄进…
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真正的“酒王”柏图斯 (柏图斯酒庄区位特点)
波美侯产区（Pomerol）位于波尔多右岸，不管怎么看，这个产区都是波尔多与众不同的存在：它没有众多气势恢宏的城堡，也没有明确的葡萄酒分级，甚至只有固定的区区 800 公顷葡萄园，…
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勃艮第最顶级的酒庄有哪些？（勃艮第产区的著名酒庄列表）
1855年梅多克列级酒庄制度广为人知，即使不是葡萄酒爱好者往往也听说过“波尔多五大一级庄”的大名，但是勃艮第的许多顶级酒庄却并没有那么深入民心，今天九儿就聊聊勃艮第一些著名酒庄~ …
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上梅多克和梅多克究竟有啥区别？
波尔多（Bordeaux）是最著名的葡萄酒“圣地”，无人不知，无人不晓，拥有更多知名的产区，如苏玳（Sauternes）、波美侯（Pomerol）、梅多克（Medoc）和上梅多克（…
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人们常说的「列级庄」、「一级庄」和「中级庄」都是什么？
1. 列级庄 1855年，法国皇帝拿破仑三世突发奇想要在巴黎世博会上展示波尔多产区最优秀的葡萄酒。为了完成这项紧迫的政治任务，波尔多商会联系了波尔多经纪人联盟（Brokers’ U…
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具有代表性的1855列级庄正、副牌酒款
酒百科此前已详细介绍了正牌、副牌的含义和区别（点击链接），可能有酒友会好奇，市面上有哪些正、副牌酒款值得关注呢？别着急，本文将为您介绍具有代表性的波尔多 1855 列级庄所生产的正…
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一文搞懂长相思葡萄酒 (长相思葡萄酒的特点)
一杯长相思（Sauvignon Blanc），一份相思情，若问相思甚了期，除非相间时。又到了一年一度的毕业季，很多酒友会回想起那些辉煌、落魄、迷茫和坚持的青春岁月，也许曾经的兄弟不…
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桃乐丝红酒属于什么档次?
根据英国权威的酒水行业媒体《Drinks international国际酒水》报道，西班牙桃乐丝酒庄 (Bodegas Torres)再次被业内专业人士评委“全世界最受欢迎的葡萄酒…
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葡萄酒晕瓶是什么意思（一文读懂葡萄酒晕瓶的科学依据）
前两天，勃艮第（Burgundy）的样品刚到货，我们就试喝了，没想到口感却很闷，香气不行，状态不佳。但晚上回去再试，状态却意外得恢复得很好！为什么呢？其实，有一个原因，就是晕瓶。 …
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全球十大最贵葡萄酒长啥样？（2021年葡萄酒价格榜单）
2021年全球十大最贵葡萄酒长啥样？我们来看一看。 以下价格来自权威葡萄酒搜索网站Wine-Searcher，价格为国际不含税的人民币平均价格。 第十名 罗曼尼康帝蒙哈榭特级园干白…
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匈牙利贵腐红酒怎么样？
不知道大家提起匈牙利这个国家，大家能想起些什么？酒痞年幼时曾多次去过成都的世界公园（将世界知名建筑缩小比例仿建供人观瞻的公园），那会儿大门处的英雄广场可谓是相当之雄伟，即便后来酒痞…
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盘点皮诺家族成员（黑皮诺、灰皮诺……）
皮诺（Pinot）家族古老而庞大，经过长期发展，其家族成员也分散各地，并且在某些产区拥有自己的一片天地。比如在勃艮第撑起半边天的黑皮诺（Pinot Noir）、在法国和意大利风生水…
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葡萄酒知识：黑皮诺葡萄酒的特点
黑皮诺（Pinot Noir）被称为“红葡萄品种之后”，她是一位迷人多变的王后，干红、干白、桃红、起泡酒、香槟，黑皮诺都能完美演绎。时而温柔，时而强势，酒在淡宝石红色下掩藏着无限的…
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关于教皇新堡你知道哪些？（教皇新堡一文详解）
教皇新堡或许没有喝过，但却一定曾经听说：无论是这个响亮的大名，还是酒瓶上钥匙与三重冠的华丽浮雕…… 小编将为大家揭秘教皇新堡的身世，这里的葡萄酒有什么风格特色，是怎么兴起的呢？ 1…
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澳大利亚最“酷”的明星葡萄酒产区有哪些？（禾富酒庄、纷赋酒庄……）
冉冉升起的新世界明星，澳大利亚目前是仅次于法国、意大利、西班牙及智利之后的全球第五大葡萄酒出口国。 作为新世界的一颗冉冉升起的明星，澳大利亚葡萄酒近几年来也是凭借着品种丰富、高性价…
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奥地利葡萄酒排名第几？（2020 年《葡萄酒观察家》百大完整榜单出炉）
前几天我们写了刚刚公布的《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称 WS）2020 年度百大葡萄酒的前 10 名，今年前 10 中新旧世界葡萄酒数量是五五开，势均力敌。 …
